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酸菜魚一道非常好吃的魚，近幾年來這道酸菜魚也是非常的流行的一道美食，小編相信愛吃這道酸菜魚很多很多，小編就是一個愛吃酸菜魚的人，小編吃過大店的酸菜魚也吃過小店的酸菜魚，那么我們一起來看看這道酸菜魚吧，真的是一道美妙的魚。

酸菜魚其實是一道非常簡單的一道家常菜，其實做法也是比較簡單，但是隨著現在酸菜魚的流行，已經出現了各種各樣的酸菜魚了，那么大家吃酸菜魚喜歡吃什么哪種魚做成的魚呢?

小編將自己家里的一個事情黑魚酸菜魚，又一次要做這道酸菜魚，然后去買魚，結果來了一條鯉魚，第一次用鯉魚做酸菜魚，真的是顛覆了小編的想象，但是這個魚肉的味道不是很好，但是湯汁的味道還不錯，那么現在做酸菜魚的魚的選擇一般是草魚和黑魚，小編去外面吃酸菜魚一般吃的都是黑魚。

我們來講講為什么大家喜歡吃酸菜魚都喜歡吃黑魚呢?

我們先來講講草魚，草魚身上的魚刺比較多，所以為了避免魚刺刺傷自己，所以很多店不選擇用草魚來做酸菜魚，而選擇黑魚。黑魚的魚肉很細膩，吃起來骨頭少了，味道非常的美味，但是草魚除了魚刺多做成的酸菜魚味道還是比較美味的。

那么大家知道酸菜魚什么時候吃比較合適呢?

吃酸菜魚就是現在夏天吃的，酸菜魚酸辣爽口，尤其這個季節吃非常的合適，這個季節我們的胃口基本上不太好，那么這道酸菜魚就非常的合適，因為它酸辣爽口然后非常的開胃，一點都不油膩，吃起來味道非常好。

酸菜魚一道味道非常好的家常菜，我們在家里做這道酸菜魚的時候我們首先要了解選魚，我們應該在黑魚和草魚之間選擇啊，魚的切片自己切很麻煩，所以我們可以在買魚的地方切好片，總結上述原因還是應該選擇黑魚來作為只要食材。我家做這道酸菜魚居然選擇的鯉魚，真的是嚇到小編了，肉質難吃還刺多，真的是想各種吐槽！

那么美味的酸菜魚可以選擇黑魚和草魚，黑魚的價格可能比較草魚貴一點黑魚酸菜魚，但是黑魚魚刺少，吃起來舒服，在整體的味道上將其實草魚和黑魚味道都非常的不錯!

總結：以上內容就是黑魚酸菜魚(酸菜魚是用黑魚還是草魚，黑魚草魚各有特色，我家選了鯉魚)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。