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說到奪命大烏蘇，一般是指酒量，雖然酒精度等等一致或相差無幾，但烏蘇啤酒能在你有限的酒量里把你干翻，西北人新疆人的酒量你是明白的……奪命大烏蘇，就好這口，三兩杯下肚暈乎暈乎的感覺；三兩瓶，一般流量的直接干倒……

幾天不喝就想的‘’要命‘，奪命大烏蘇，就是這么愛。對于，烏蘇啤酒，新疆人民的熱愛烏蘇啤酒多少度，已經(jīng)融入到血液里，精神里，奪命大烏蘇喝的更是豪情和爽快，一如西北人新疆人的大氣豪邁。

奪命大烏蘇，是一種文化，酒文化到人文的升華，你喝的不光是酒，還有情懷，還有風(fēng)情，氛圍。無酒不成席，在新疆很難看到?jīng)]有奪命大烏蘇或者伊力白酒的新疆酒局。

一直好奇為什么新疆的烏蘇啤酒“奪命大烏蘇”。這次來烏魯木齊，專門喝了一下。作為原產(chǎn)于烏蘇的新疆的本地啤酒，一直是新疆人的所愛。一是新疆飲食牛羊肉居多，為了解膩喜歡喝啤酒。二是因?yàn)橛腥?xiàng)指標(biāo)被稱為“奪命”之“大”。

首先說說為什么“奪命”？啤酒瓶子倒過來，啤酒商標(biāo)“WUSU”立刻變成“NSNM”。網(wǎng)絡(luò)語言一直流行有“去你妹”，烏蘇啤酒直接是“弄死你妹”的縮寫。雖然是口口相傳的謬解，卻也反映出新疆人的粗獷豪邁的性格！這種性格一來源于新疆的地大物博，二來源于傳統(tǒng)的游牧生活。

通常啤酒的原汁麥芽不超過10°，更有低濃度的趨勢，麥芽濃度8°當(dāng)下很流行。這一點(diǎn)，烏蘇啤酒用料實(shí)在。國內(nèi)只有小罐裝青島啤酒的可以媲美。啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，麥芽汁中可發(fā)酵糖含量及發(fā)酵時(shí)用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。這與原汁麥芽的含量成正比。普通青啤的酒精度是3.3°。傳統(tǒng)玻璃瓶啤酒是600ml，500ml，330ml。烏蘇啤酒卻是620ml。這也是“大”的一個(gè)原因。

奪命大烏蘇是新疆人對烏蘇啤酒的愛稱，這一稱呼也十足地表達(dá)了新疆人對烏蘇啤酒的酷愛程度是無以復(fù)加的，“即便奪命，也要豪飲”，如此爽朗，如此灑脫，也如此地鐘情，這正是新疆人粗狂豪放烏蘇啤酒多少度，樸實(shí)可愛的寫照，天山南北滿是喜歡大口吃肉大碗喝酒的漢子，烏蘇啤酒恰到好處地滿足了這一需求。

在新疆的大街小巷，在天山南北有翠煙的地方，總是少不了烏蘇啤酒的身影，高興也罷，失意也罷，一個(gè)人獨(dú)飲也罷，幾個(gè)好友小聚也罷，只要有烏蘇一切都會(huì)顯得好美。

烏蘇啤酒的酒勁很大一般人尤其內(nèi)地人喝不了幾瓶就倒了所以叫奪命大烏蘇。還有就是你把瓶子倒過來看看英文字母，看是不是弄死你們的縮寫。所以叫奪命大烏蘇。新疆的啤酒口感都很好贊一個(gè)。

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