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在烹飪中，小米椒是增添風味的絕佳食材，然而切完小米椒后，那辣手的感覺實在讓人備受煎熬。很多人都有過這樣的經歷，原本滿心歡喜地準備用小米椒烹制一道美味佳肴，可切完之后，雙手就像被火灼燒一般，又辣又疼。這種不適不僅影響當下的心情，還可能讓人在后續的生活中行動受限。那么，當遇到切完小米椒后手很辣的情況該怎么辦呢？其實，生活中有不少簡單又實用的方法能幫我們快速緩解這種辣感，接下來就為大家詳細介紹。

小米椒是生活中常見的一種食材，因其用途之廣泛且做法多種而深受人們的喜愛，但很多人在使用小米椒作配料的時候，都有遇到小米椒辣手的問題。下面小編就分享大家一些緩解辣椒辣感的解決辦法，趕緊get同款吧。

一、切完小米椒后手很辣怎么辦

1、使用酒精

小米椒是一種生活中很受歡迎的食物。小米椒手的皮膚有時會紅、辣、辣。解決辦法是涂抹酒精。使手感覺辛辣的物質是辣椒素，它溶于酒精，因此可以用這種方法來緩解。

2、用醋洗手

切小米椒后，辛辣的手也可以不含酒精的醋洗手。醋是一種酸性物質，能中和小米椒中的辣椒素。雖然效果不如酒精，但它能稍微減輕辣椒的辛辣不適

二、被小米椒辣到手怎么緩解

切小米椒后，雖然小米椒手會帶來一種非常不舒服的感覺，但辣椒素可以在體內代謝，一般認為熱手可以用熱水沖洗，加速辣椒素的揮發。即使不治療，癥狀也會在兩三小時內消失。另外還有一點要注意的是切辣椒時，注意不要讓小米椒切口接觸到手，也不要碰被小米椒汁污染的器具。如果你不小心碰了它，就不要用手擦眼睛。辣椒素碰過后會傷眼睛的。

三、怎么去手上的辣椒辣感

辣椒中的辣椒素是辣椒風味的來源。切辣椒后，辣椒手的感覺可以用酒精涂抹，這樣辣椒素就可以溶解在酒精中，辣椒素可以用醋中和，不用酒精就能緩解癥狀。你也可以用熱水洗手，等辣手感覺自然褪色。你不能用辣椒汁擦眼睛。