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在美食的世界里，海鮮與紅酒的搭配頗具吸引力，然而，關于“海鮮和紅酒一起吃會得痛風嗎”這一疑問也一直縈繞在許多人心中。痛風作為一種常見且令人痛苦的病癥，與飲食密切相關。海鮮通常富含嘌呤，而紅酒中含有一定量的酒精，這兩者在單獨食用時就可能對體內尿酸水平產生影響。當它們搭配在一起時，是否會增加患痛風的風險呢？這不僅關乎美食的享受，更關系到身體健康。接下來，我們將深入探討這一話題，分析其中的科學原理，為你解開疑惑，讓你在享受美食的同時也能做好健康管理。

海鮮和啤酒被大眾戲稱為痛風套餐，因為這兩種都是高嘌呤食物，長期吃、大量吃很容易尿酸升高，導致痛風。一旦得了痛風，基本是不能根治，只能控制。而紅酒一般比啤酒的嘌呤低，而且對軟化血管、美容等有著不錯的作用，那么海鮮和紅酒一起吃會不會痛風呢？

1、海鮮和紅酒一起吃會得痛風嗎

不建議海鮮和紅酒一起吃。海鮮和啤酒一起吃喝是會導致尿酸高從而引起痛風的，因為海鮮和啤酒的嘌呤含量都非常高。而紅酒的嘌呤含量雖然不高，但是紅酒可以促進嘌呤的合成。因為紅酒中含有酒精，酒精可以促進嘌呤的產生。因此，喝大量的紅酒也會引起高尿酸并增加痛風發作的風險。對于高尿酸和痛風的患者，有必要避免飲酒，包括紅酒等，避免進食高嘌呤食物，并減少尿酸的產生。

2、痛風可以喝多少紅酒

痛風患者不能喝白酒和啤酒，紅酒可適當飲用，比較推薦干紅。在普通紅酒中，大部分成分是糖和酒精，易產生酸加重尿酸癥狀。過量攝入酒精會增加痛風發作的風險，每天的酒精攝入量不應超過20克。如果紅酒的酒精含量為15％，酒精含量為20g，則每日攝入量約為100ml。

3、紅酒和海鮮能一起吃嗎

可以一起吃，但最好間隔一個小時。紅酒主要由葡萄釀造而成，其中含有一定的單寧。 而海鮮主要是蛋白質，氨基酸，鈣離子。當單寧與海鮮混合時，會破壞海鮮的味道，降低海鮮的營養價值。 因此，建議至少間隔一小時再吃另一種，不僅可以吸收紅酒中的營養物質，促進新陳代謝，還可以吸收海鮮中的蛋白質和氨基酸，增強身體的免疫力。

海鮮和紅酒會過敏嗎 http://www.q2d.com/life/40014.html