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最近看頭條，總有諸如：學會這幾招，零基礎就能開好奶茶店。類似的文章，看的人熱火澎湃，我也不禁點進去看看，有什么寶典秘籍可以多學習學習，其實標題黨除了標題唬人之外，并沒有什么高深的。
奶茶行業發展的這十幾年，產品不斷優化學奶茶店，品質不斷提升，奶茶店也是從街頭微小檔口，現在走進商場，或者成為街頭堪比星巴克的存在。但是奶茶店之多，絕對甩星巴克好幾條街，數量多競爭就大，競爭大生意就不好做，寶典秘籍賣的多，就說明奶茶店生意不好做。所以行業里面還出現了一些公司賣奶茶店營銷課程，幫奶茶店解決客源和營銷難題。
所以，開個奶茶店真不是學了幾招，就可以開好的。
首先把飲品做好。開店做生意貴在踏實，開奶茶店就要先把奶茶做的好喝，包裝好看是為了吸引人，飲品好喝才能留住人，好喝是基礎，也是根本。雖然現在不是酒香不怕巷子深的時代，但是一個奶茶店不能只是花瓶，裝修的好，宣傳到位都是建立在飲品有品質的根基之上的，所以，要開一個奶茶店，一定要努力把飲品做的好喝，用心去做。要有敬畏之心，對食材的敬畏和對顧客的敬畏。
其次是宣傳。做為奶茶培訓公司，其實我一直不贊成經常搞打折、買贈類似的活動，這種活動可以短暫的吸引人流量，但是最終留下來的，還是因為飲品的品質。我朋友做美容院的，之前一直請拓客公司，但是每次都是拓客的時候客戶增加，完了之后恢復平靜甚至有時候還不如之前，飲鴆止渴只是滿足了一時的快感。在品牌營銷上做活動才是上策，用活動去做飲品認知培養、品牌認知培養。活動一定要長遠考慮，短暫的活動可以先滿足溫飽（一定不要經常搞），做品牌營銷，建立品牌影響力才能讓奶茶店活的長久。
最后，不要故步自封。當奶茶店生意尚可時，走出去，一定要居安思危；當奶茶店生意不好時，走出去，不要在當下自怨自艾，不要總是活在每天的房租、水電、員工工資里面，那些都是深淵，你凝視著他，他凝視著你，永遠無休止。走出去不是為了散心了，而是為了學習，嘗嘗人家的飲品學奶茶店，看看人家的裝修，感受感受人家的活動、服務、交互、體驗感，特別是大品牌，然后在想想自己，哪些沒有做好，哪些還有欠缺，哪些地方可以提升，哪些地方該去學習。看別人是為了找自己的問題，現在生意好，不代表會一直好，現在生意不好，肯定是哪里沒有做好，把沒有做好的地方想辦法做好就可以了。
開奶茶店沒有想的那么簡單，但也沒有很多人叫囂的是一個大坑，關鍵看自己怎么去做。生意不好了，不去想辦法，天天唉聲嘆氣，在網上尋找“土方子”，網上沒有幾個人是真心替你解決問題的，都在盯著你的錢包。走出去才能讓自己開拓視野，有不一樣的見識和對整個事情的考慮。
好做與不好做是相對的，就像陰陽兩面，有些年輕人天天熬夜不睡覺，導致無精打采沒有一點活力，但是有些60多的老人，早睡早起跑步健身，身強體壯，倒像七八點鐘的太陽。怎么去做，去做什么，就決定你最后是一個什么樣的結果。
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