在茶葉市場日益繁榮的當下,“茶葉有沒有假茶葉 春茶怎么看真假”成了眾多茶友關心的話題。茶葉市場魚龍混雜,假茶葉的存在并非個例,不良商家為了利益,常以次充好、以假亂真。尤其是春茶,因其鮮嫩的口感和較高的品質備受青睞,市場價格也相對較高,這就使得一些不法分子打起了歪主意。對于消費者而言,若不具備辨別真假春茶的能力,很容易花高價買到品質不佳甚至是假的春茶。所以,了解茶葉是否存在假貨以及掌握春茶辨別真假的方法十分必要,接下來就為大家詳細剖析其中的門道。
茶葉泡茶喝,不僅有獨特的香味,還有一定的保健作用。茶葉也有很多種類和不同產地的分別,比如有名的普洱、碧螺春、鐵觀音等。最受喜愛的茶葉往往會有假冒的,奸商以此牟利。
其實茶本身并無真假,只有品質優劣、正不正宗的說法。常見的一些不正宗的“假茶”有這幾種情況:
1,非茶物質摻入茶中,這種情況一般是緊壓茶出現的比較多,不良茶商將樹葉樹枝塵土等摻入茶磚或茶餅中,茶小白一般不太懂,國家標準中對這類茶,有一項專門的指標,就是茶梗含量。超標即為不合格的摻假的茶葉。
2,標高等級,在產品標識中標明特級的茶葉,其實不夠等級,一級或二級,這也是作假欺騙行為。
3,地理標志名茶做假,把一些名茶產區之外的茶,當成名茶來賣,如西湖龍井,安吉白茶,南京雨花茶,洞庭碧螺春等等,大多數都是產區之外的茶,這種現象極為普遍,一般茶小白去買茶,老板拿出兩種茶給你品嘗,告訴你一個是真的,一個是外產地的,讓你自己選,不管你選哪個,他都能賺到錢。
4,名茶產地內的茶企業由于本地名茶產量低,市場巨大,也會選購外產區品質差不多的茶葉打上該企業的包裝來賣個客戶,知名茶企業為了規避風險會在外包裝上有明確標注產地,但字很小,一般消費者是不會注意的。
春茶茶葉較鮮亮,呈條索狀;品質優質的有“蜻蜓頭,青蛙腿”的外形,顆粒緊實無松散!
春茶墨綠較厚實,勻整亮麗。沖泡后茶湯橙亮有光澤。
春茶茶香濃郁持久,一股淡淡的蘭花香。
春茶滋味甜醇,爽口。春茶的優點在于水,這里所說的水是指湯水!
我國六大茶系,綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶;不同茶系辨別判斷的方式各有不同。
每個細講就太多了,簡短的說,就是四大要點!
包含了干茶的色彩和茶湯的色彩,以及沖泡過后葉底的色彩。
同理,也是干茶的香味和茶湯的香味。表香內香。
茶水的口味。
很多人喜歡嚼點干茶什么的,好多人都覺得是嘗口味,其實這種方式更多的是用來對茶葉干度的辨別。
干茶的形狀和沖泡過后葉底的形狀以及鮮活度。
綜合來說就是干看外形,主要是觀察茶葉的色澤、嫩度、條索、凈度、整碎、聞茶味的香氣。通常來說,芽葉細嫩、勻凈、色澤勻正、油潤、條索和顆粒堅實、粗細一致、香氣濃郁純正、無煙焦異味是優質的茶葉!
干看外形還要結合濕品內質,即在茶葉沖泡以后,聞其香氣、嘗其滋味、察其湯色、觀其葉底!