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廖氏三兄弟出生在四川貧寒的鄉(xiāng)村，十多歲時便相繼退學(xué)外出務(wù)工。期間，來到了四川的雅安滎經(jīng)縣，偶然吃到當(dāng)?shù)孛〕浴鞍舭綦u”，覺得其味道特有、鮮美并發(fā)現(xiàn)除了在當(dāng)?shù)兀渌胤礁境圆坏竭@樣的美食。三兄弟決定將這種美食發(fā)揚(yáng)光大，于是拜師學(xué)藝潛心苦究，終于悟得其真諦。
1993年，廖氏三兄弟帶著“棒棒雞”來到成都，以自己的姓氏正式命名“廖記棒棒雞”。靠著一個街邊的貨柜開始創(chuàng)業(yè)生涯。由于選材上乘棒棒雞加盟費(fèi)多少，烹飪考究，口感特有，深得顧客喜愛，不到短短一年時間，在當(dāng)?shù)匾崖暶笤耄┎粦?yīng)求。
廖記棒棒雞現(xiàn)已擁有全國（成都、重慶、武漢、昆明）連鎖店鋪近500家，已成為四川熟食連鎖零售龍頭企業(yè)，是四川熟食行業(yè)的知名人物。
廖記棒棒雞基地介紹
公司所銷售產(chǎn)品于2009年6月取得了生產(chǎn)許可，同時于2009年11月通過ISO9001及ISO22000（HACCP）質(zhì)量體系認(rèn)證，2011年被授予“四川省質(zhì)量?信譽(yù)雙優(yōu)示范單位”稱號。 公司堅持以“只將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品投放市場”為產(chǎn)品質(zhì)量理念，所有原輔料采購均能追溯到源頭，供應(yīng)商實行建檔管理，定期進(jìn)行檢查考核，所有進(jìn)廠原料都必須符合國家相關(guān)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)過程有一套完整而嚴(yán)密的質(zhì)量控制體系及關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)。公司有食品質(zhì)量安全工程師1名，大學(xué)本科以上質(zhì)量控制員、安全員4人，檢驗員8人，同時公司具有對所有產(chǎn)品進(jìn)行檢驗的標(biāo)準(zhǔn)化驗室，所有產(chǎn)品從原料進(jìn)廠，到銷售至每一名顧客手中要經(jīng)過10道質(zhì)量檢驗。
廖記棒棒雞加盟六大投資優(yōu)勢
1. 著名的品牌形象：“廖記棒棒雞”現(xiàn)已擁有全國（成都、重慶、武漢、昆明）連鎖店鋪500多家，現(xiàn)已成為四川更大的熟食連鎖零售企業(yè)，是四川熟食行業(yè)知名人物。
2. 強(qiáng)大的管理團(tuán)隊：專業(yè)的連鎖運(yùn)營管理團(tuán)隊、卓越的管理經(jīng)驗、實干的創(chuàng)新精神和強(qiáng)大的運(yùn)作能力，讓投資者開店和經(jīng)營變的輕而易舉。
3. 完善的營運(yùn)體制：二十二年的實踐，總結(jié)出店鋪選址、開業(yè)策劃、營銷推廣、財務(wù)管理、人力資源等一系列完善的營運(yùn)體系，為店鋪銷售提供強(qiáng)有力的保障。
4. 健全的培訓(xùn)機(jī)制：專業(yè)的訓(xùn)練團(tuán)隊，年輕并富有創(chuàng)造激情。從理論知識到實踐操作，每一個環(huán)節(jié)都擁有完整的訓(xùn)練教材，每一個崗位都擁有 專業(yè)的訓(xùn)練導(dǎo)師。
5. 安全的生產(chǎn)配送：從生產(chǎn)到配送，廖記都為產(chǎn)品提供了安全、無縫的保鮮技術(shù)棒棒雞加盟費(fèi)多少，每項產(chǎn)品從原料加工到店鋪銷售都要經(jīng)過10道質(zhì)量檢驗。
6. 放心的服務(wù)理念：廖記經(jīng)營20余年，不只是做熟食，而且做服務(wù)，我們一直秉承“用心讓顧客感動”的宗旨，讓廖記進(jìn)入千家萬戶的餐桌。
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