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雜糧包子( Powered by Discuz!)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:雜糧包子( Powered by Discuz!)。

原來(lái)吃過(guò)雜糧饃，不是金黃色就是深褐色。近期從超市買回玉米淀粉，純白色的和小麥面粉近乎一樣。能否用它替代其他顏色的雜糧？于是就開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)，按照原來(lái)1；2的比例，把二者混合搭發(fā)酵粉揉面。

混合面發(fā)酵后和原來(lái)一樣搟成劑子，生面50克做一個(gè)包子

包子賣相不錯(cuò)，完全是白色雜糧包子，仿佛是純麥面似的。不過(guò)吃起來(lái)口感不一樣······

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bsmao 發(fā)表于 2018-9-6 10:28

先生，這個(gè)是玉米淀粉，屬于糖類中的多糖，消化吸收后轉(zhuǎn)換成葡萄糖。千萬(wàn)不能當(dāng)粗糧用。

謝謝提醒，不過(guò)我吃這種包子后，餐后血糖沒(méi)有多少變化。

bsmao

哦，不可大意雜糧包子，呵呵。雜糧的話，可以加一些蕎麥面、小米面或各種豆面，都可以。詳情回復(fù)發(fā)表于 2018-9-6 12:30

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yeyizhou

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2017-12-29 10:51

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[LV.1]初來(lái)乍到

我用玉米淀粉張包子，有些糖友認(rèn)為；淀粉是面粉里的精華，不宜糖人食用。我是這樣認(rèn)為的；即便是精華，但也是淀粉！從某種意義上說(shuō)經(jīng)過(guò)細(xì)加工，把玉米表皮內(nèi)的胚芽和膳食纖維取走了。只剩下純凈的淀粉，升糖指數(shù)高血糖容易上升。我 這樣理解是否準(zhǔn)確情糖友點(diǎn)評(píng)······

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大江東流。

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[LV.10]靈魂人物

總結(jié)：以上內(nèi)容就是雜糧包子( Powered by Discuz!)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。