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川鍋壹號”品牌創(chuàng)立于2009年，產(chǎn)品以川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色，致力于以獨(dú)特創(chuàng)新的方式帶領(lǐng)顧客更好地體驗(yàn)火鍋文化，旗下有多個子品牌：嚴(yán)廚老壇酸菜魚、阿秦家味、鴨相邸、小淮娘、魚丟丟等，并擁有自己的食品加工廠：美鑫食品；

自創(chuàng)立至今，主體火鍋品牌在江蘇、安徽、江西、湖南、山東等地已擁有連鎖門店將近30家，未來三年公司規(guī)劃新增門店100家左右。

2009年10月8日，川鍋人終于有了第一個自己看得到的“家”。光靠夢想支撐不了門店的經(jīng)營，缺人怎么辦？下鄉(xiāng)，挨家挨戶去貼招聘啟事；招來的人經(jīng)驗(yàn)不足怎么辦？自己培訓(xùn)，一手一腳教；伙伴們給自己定了一個第三個月日均營業(yè)額3萬的目標(biāo)川鍋一號，如果達(dá)不到，集體在12月寒冷的冬天，跳進(jìn)宿遷的一個湖，以提醒自己要更加努力。最后因?yàn)閮汕У臓I業(yè)額差距，大冬天集體跳進(jìn)了湖。

期間川鍋一號，宿遷店經(jīng)歷了幾任店經(jīng)理，培育了一批管理能力較強(qiáng)的伙伴，他們是從川鍋一號第一家店成長并一路見證川鍋一號的蓬勃發(fā)展。他們始終堅(jiān)持自己的選擇與信仰，相信川鍋一號可以賦予他們所理想的目標(biāo)。現(xiàn)在他們向銷售、培訓(xùn)、門店管理等方向發(fā)展，每個人在各自的崗位上發(fā)揮其所長，并發(fā)揮很優(yōu)秀。公司給他們提供了發(fā)展平臺，他們給公司付出了巨大的貢獻(xiàn)，也在公司得到了很大的進(jìn)步。

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