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在日常生活中，很多人會將吃不完的周黑鴨放進冰箱保存。然而，有人可能會遇到這樣的情況：打開冰箱發現周黑鴨竟然脹氣了。這時候就會讓人犯難，不禁要問：周黑鴨放冰箱脹氣了還能吃嗎？要知道，食物脹氣往往可能意味著內部發生了一系列變化，可能是微生物滋生、發酵產氣等情況。而周黑鴨本身是經過加工處理的食品，脹氣背后的原因可能比較復雜。接下來，我們就來深入分析一下，這種脹氣的周黑鴨究竟能不能食用，以及背后隱藏著怎樣的健康風險。

周黑鴨是武漢本地比較出名的一個鹵味品牌，它的鴨脖是比較美味的，還有鴨鎖骨以及鴨翅等，很多人都喜歡吃。周黑鴨一般都是盒裝的，如果放冰箱脹氣了，這種很可能變質了，最好不要吃了。

周黑鴨放冰箱脹氣了還能吃嗎

不能吃了。

如果溫度較高，出現了脹氣或者味道不對的情況，千萬不要繼續食用，以免出現身體不適。周黑鴨口感鮮香麻辣，用于打發時間的零食或者下酒小菜都是不錯的選擇。

這些熟食包裝，在到達消費者手上時已經過了不知多少個小時，雖說經過冷藏，但是細菌是在不斷增生的，脹氣證明里面的細菌值已經嚴重超標了。建議您不要為了一時舍不得而讓自己身體吃不消。

周黑鴨放冰箱為什么會脹氣

1、食品變質

2、在檢查原因時，您還可以考慮檢查鎖鮮裝的密封性，如果密封不良也會導致空氣進入并使包裝鼓起。

鎖鮮裝在冷儲藏狀態下，盒子溫度較低，不會有變化。但當將其置于常溫環境下，盒子內的氣體會產生熱脹冷縮原理，導致鎖鮮裝鼓起來。這種情況下的鼓脹較為輕微，并不會影響食用。

密封鴨脖變鼓，這是說明包裝袋里面有大量的細菌繁殖，產酸、產氣，人若吃了很快會發病，出現頭痛，四肢發軟，瞳孔散大，呼吸困難等食物中毒癥狀，甚至危及生命。

周黑鴨可以放多長時間

購買的周黑鴨最好及時吃完，不放進冰箱，如果在冬天的話，可以放一天左右；若是在夏天，只能存放半天，最好是即買即食。暫時不吃的周黑鴨，最好放在冰箱冷藏保存，發現脹氣或者味道怪異時，建議不要繼續食用，以免身體不適。

現在周黑鴨一般是鎖鮮盒包裝，保質期為7天，未開封的在常溫下也可以放置一周，但是開封的一定要盡快食用完，也可以放在冰箱里第二天再吃完。已經開封的話，一定要盡快食用或者放進冰箱隔天吃完。想吃到口感好的周黑鴨，最好是即買即食。