在水果的世界里，柚子一直是備受青睞的存在，然而，關于柚子苦的好還是甜的好這一話題，始終爭論不斷。甜柚子口感清甜多汁，果肉飽滿，能瞬間給味蕾帶來甜蜜的享受，像常見的琯溪蜜柚，甜度高，讓人吃起來幸福感滿滿。而苦柚子也有獨特之處，苦味來源的柚皮苷等成分，具有一定保健功效。有人覺得苦柚子更具風味，營養也更豐富；也有人鐘情于甜柚子的甜蜜。究竟是苦柚子好，還是甜柚子佳？接下來，我們就從口感、營養、適用人群等多個維度來一探究竟。
我們都知道，柚子是生活中很受歡迎的一種水果，它吃起來味道很不錯，營養價值高，適量食用可以補充人體所需的營養，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃柚子。那么柚子苦的好還是甜的好呢？下面讓我們具體來看看吧！
柚子苦的好還是甜的好
在柚子沒變質的情況下，甜柚子更好吃，苦柚子更下火，主要看個人選擇，一般建議吃甜柚子比較好，苦柚子寒性比較大。
柚子的品種很多，如沙田柚等。當然，不同種類的柚子味道不同。一般來說，柚子是甜的或酸的。柚子苦并不代表柚子不好不能吃，這主要是由于柚子中的生物糖苷類物質引起的苦味。如果柚子還沒熟，它就會變苦。柚子去皮，不吃就苦了。
柚子苦的能不能吃，如果主要是由什么原因引起的。如果柚子腐敗爛了，就不宜食用，以免出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等身體不適癥狀；如果柚子苦是由于沒有成熟、吃了苦味物質等原因導致的，那么柚子可以吃，只要不太苦就行。
柚子苦怎么辦
1、柚子苦是因為柚子還沒熟，所以柚子會苦的，像這種柚子和蘋果放在一起過幾天就可以吃了。
2、不建議吃已去皮的苦柚子。吃了對人體不好。也有胃酸的人不吃柚子。
3、有些柚子就是那種。里面的水果有點苦。柚子也很清澈。它可以和其他食物一起吃，也可以和水一起喝。火的效果不會改變。
柚子怎么挑不苦的
1、看柚子的形狀
在選擇柚子時，我們會看看柚子的形狀。我們建議的一些形狀有點像柚木頭。下端比較穩定，肚臍小而凹。稍微尖一點的柚子味道會更好，但不要選太尖，否則水果會太少。這樣的柚子往往水分豐富，果肉甜，味道很好。
2、看柚子的顏色
當我們選擇一個柚子時，我們要看柚子的顏色。好的柚子表面顏色應為橘黃色，質地清晰。柚子皮上的斑點大小均勻分布，摸上去像顆粒狀。表面無明顯不平整。另外，我們盡量選擇表面有小斑點或幾個斑點的柚子。如下圖所示：
3、聞一下柚子的表面
在確定了柚子的形狀和外觀之后，下一步就是聞柚子的味道。柚子的味道也是決定一個柚子好壞的關鍵因素。一個味道更大的柚子必須成熟，然后它一定是一個美味的柚子。相反，味道較小的柚子可能不好吃，因為它沒有太成熟的結果。還有一種很好的柚子味可以讓人提神、放松心情。
4、看看尺寸和重量
同一棵樹在同一地點采摘的柚子大小和重量不同。所以我們選柚子的時候，一定有大小不一的柚子，等著我們挑選。雖然柚子的品質與大小沒有直接的關系，但盡量選擇皮薄肉多的大柚子。最后，讀完以上所有內容后，用手稱一下柚子的重量，看看你能不能承受。程的話說明肉是豐滿的，嫩的，否則可能是空心的。
