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火鍋是大眾都喜愛的食物了,對于重慶人說可以天天吃火鍋都不膩。也正是如此龐大的消費群體,所以火鍋店也成為了創業者的好項目,那么開重慶火鍋店的成本利潤怎么樣呢?
一般來說,火鍋店的都是以50-100平米的店面為主,市面上的火鍋店多為100平米左右,而能同時容納30人就餐火鍋店利潤和成本分析,上座率日平均120%。以人均消費20元為例,日營業額:40×50×120%=2400元,月營業額達到:2400×30天=7.2萬元。
火鍋店的利潤一般都在30%做喲,在做預估回到周期的時候可以稍微降低到20%-25%。這樣可以減少中間的不利因素,控制成本的話,利潤可能會在60個點左右?;疱伒睦麧櫜辉阱?strong>火鍋店利潤和成本分析,而在菜品中,可供選擇的菜品多,價格自行調整,利潤也是非常高的。
雖然現在市場上的火鍋店很多,競爭也很激烈,但是依舊會有很多店鋪能突出重圍成為王者。其實這些能突出重圍的有很多決定性因素,位置、口味等??谖毒褪侵匾?,只有好的口味才能吸引顧客,留住顧客。
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