成都名小吃(成都十大名小吃盤點),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:成都名小吃(成都十大名小吃盤點)。
成都人對吃特別有感情,不管這菜那菜,好吃就是好菜。可以今天開車到郊區雙流啃個兔腦殼,明天跑到郫縣稱斤“蔣排骨”。成都人對吃的熱情成都名小吃,造成了成都餐飲業的高度發達,但凡到了成都的外地游客,無不對成都的川菜,小吃滿懷興趣。到了成都不吃美食,總讓人有入寶山空手而回的感覺。
不得不說說成都的小吃了,成都的小吃種類之多聞名全國,就連老成都人都不見的數的過來,麻辣紅亮,味美爽口的夫妻肺片(地址:成都市總府路23號),酸辣相宜,臊子香脆的擔擔面(地址:成都市后子門)紅味鮮香麻辣;白味湯汁鮮美的鐘水餃(地址:成都市提督街7號),歷史悠久,用料考究成都名小吃,回味悠長的賴湯圓(地址:成都市總府路27號),粉條精抖,口味鮮香的復興肥腸粉(地址:成都青石橋北街30號),還有張老五川北涼粉(地址:八寶街),龍抄手,以及遍及大街小巷的鹵肉鍋魁,宜賓燃面,燈影牛肉,蛋烘糕等等,真是不勝枚舉。
成都小吃種類繁多,遍及大街小巷,一家家尋覓,不免費時費力,偷懶的辦法就是直接去“小吃總匯”-----位于成都市春熙路南段6—8號的龍抄手和成都市上東大街134號的成都小吃城。有15,20,30,40元等多種標準的小吃套餐,幾乎包括了所有的著名小吃。先不說吃,光是看到幾十個大小不一的碗碟堆將上來,讓人眼花繚亂,目不暇接,不由的感嘆到了成都就怕胃不好呀。
成都小吃十大經典
一、陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創業于清朝同治初(1862年),開業于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常會于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,便戲之為“陳麻婆豆腐“,此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店“。清朝末年,陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
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