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在日常飲品中，牛奶是許多人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的首選。而在眾多牛奶品類里，水牛奶和普通牛奶備受關(guān)注。不少消費(fèi)者在選擇時(shí)會(huì)好奇：水牛奶和普通牛奶口感有啥區(qū)別？口感差異不僅會(huì)影響飲用體驗(yàn)，還在一定程度上決定了消費(fèi)者的偏好。水牛奶和普通牛奶由于來(lái)源不同，在成分和性質(zhì)上本身就存在差異，這些差異極有可能反映在口感上。接下來(lái)，我們就深入探究這兩種牛奶在口感方面的具體不同，希望能為大家在選擇適合自己的牛奶時(shí)提供一些參考。

牛奶含有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，特別是對(duì)于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，以及增強(qiáng)抵抗力有很好的作用。我們通常喝的牛奶都是奶牛身上擠出來(lái)的，然后會(huì)做成各種純牛奶、酸奶等其他奶制品。而市面上除了普通牛奶之外，還有一種賣得比較貴的水牛奶，那么這兩種牛奶口感、營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別呢？

水牛奶和普通牛奶口感有啥區(qū)別

水牛奶是水牛生產(chǎn)的牛奶，我國(guó)的普通牛奶是指中國(guó)荷斯坦牛生產(chǎn)的牛奶。 與后者相比，前者確實(shí)具有更多的營(yíng)養(yǎng)和更豐富的口感，更香濃可口。水牛奶的蛋白質(zhì)含量和脂肪含量較高，這兩點(diǎn)也是決定牛奶口味的重要因素。但是水牛奶相對(duì)比較“膩”的口味，有些人喜歡也有人不喜歡。有人還說(shuō)它的味道有點(diǎn)像低糖版的旺仔牛奶，但略帶甜味反而也不那么習(xí)慣了。所以口感哪個(gè)更好還是看個(gè)人喜好，建議親自試試。

水牛奶和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高

水牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。其干物質(zhì)含量高達(dá)18.4％，比牛奶高約50％。脂肪含量則是普通牛奶的兩倍。此外，水牛牛奶中的鈣和磷含量都高于普通牛奶。但是，某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多反而不是約好，比如水牛奶中的脂肪含量高達(dá)7.5％或更高，是普通奶的2至3倍。水牛奶中反式脂肪酸的比例（3.61％）也略高于普通奶（2.79％）。

實(shí)際上，如果您想補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)和鈣，可以多喝些普通牛奶就好。但是，如果您購(gòu)買水牛奶，價(jià)格通常至少是普通牛奶的兩倍，而且可能攝入過(guò)多的脂肪哦。

怎么保存牛奶營(yíng)養(yǎng)不流失

新鮮牛奶應(yīng)立即放在陰涼處，最好放在冰箱中。

請(qǐng)勿將牛奶暴露在陽(yáng)光或陽(yáng)光下。 陽(yáng)光和光線會(huì)破壞牛奶中的幾種維生素，并且還會(huì)失去其香氣。

牛奶儲(chǔ)存在冰箱中，應(yīng)蓋好瓶蓋以防止其他氣味進(jìn)入牛奶。

將牛奶倒入杯子，茶壺和其他容器中。 如果您還沒有喝完，請(qǐng)將其放回冰箱中，并蓋上蓋子。 切勿將其倒回原瓶中。

太冷也對(duì)牛奶有不利影響。 當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其質(zhì)量將受到損害。 因此，不應(yīng)將牛奶冷凍，只需將其放入冰箱即可。

怎么喝牛奶比較好

1.從小就喝。 幾乎所有的孩子都有足夠的乳糖酶。 持續(xù)飲酒可以刺激這些酶的活性并保留更多的乳糖酶。

2.每天一盒。 在《中國(guó)居民飲食指南》中，建議的每日牛奶攝入量為300ml。 超級(jí)市場(chǎng)上常見的盒裝純牛奶通常容量為200-300ml，因此每天一盒是沒有問(wèn)題的。

3.少量多次。 服用一段時(shí)間有助于胃部消化。

4.喝酸奶和舒化牛奶。 加工的酸奶和舒華牛奶的乳糖含量低，可以放心食用。