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吃石斑魚(yú)火鍋最好，它的做法也比較簡(jiǎn)單，首先要先把魚(yú)頭切下來(lái)，然后再加輔料，然后就是放在鍋里煎炸2分鐘，然后把已經(jīng)切好的白蘿卜，洋蔥石斑魚(yú)火鍋，高麗菜放入鍋中，再燜煮25分鐘后就可以加姜片和豆腐了，等這些菜煮熟之后在悶個(gè)10分鐘就可以吃了，冬天吃石斑魚(yú)火鍋可以御寒暖胃，是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

做法

步驟1：石斑魚(yú)頭取下切2-3塊，魚(yú)肉切塊狀再剖成兩塊。 加醬油、米酒、胡椒粉拌勻，冷藏腌漬半小時(shí)以上。 平底鍋開(kāi)中火加入半碗油燒熱，魚(yú)肉沾裹干面粉擺入鍋里。 煎炸約2分鐘翻面，確實(shí)把兩面都煎炸金黃，取出瀝干油脂。

步驟2：老菜脯洗凈切丁。白蘿卜去皮切大丁。 洋蔥去皮切大丁。高麗菜切塊。 板豆腐切片。蒜頭對(duì)切。 老姜洗凈切片。

步驟3：白蘿卜、洋蔥、老菜脯入鍋，加滿水蓋鍋蓋煮開(kāi)，小火燜煮至少25分鐘。 確認(rèn)蘿卜熟軟度足夠，加魚(yú)頭、蒜頭、姜片及豆腐。 湯頭再次煮開(kāi)。

步驟4：鋪高麗菜，魚(yú)肉，等蔬菜湯再次滾開(kāi)繼續(xù)煮約10分鐘。 嘗一下湯頭味道再?zèng)Q定是否加鹽巴。

好處

1、御寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開(kāi)始不舒服，不過(guò)大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對(duì)抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。

2、營(yíng)養(yǎng)吸收多

大家都知道很多食物通過(guò)烹調(diào)之后大量的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失的，而吃火鍋營(yíng)養(yǎng)損失少，入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。

3、想怎么吃都行

烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦石斑魚(yú)火鍋，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營(yíng)養(yǎng)。

4、吃得更放心

食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見(jiàn)，一般可以放心，另外因?yàn)槭鞘焓常膊蝗菀讉競(jìng)怼?/p>

總結(jié)：以上內(nèi)容就是石斑魚(yú)火鍋(石斑魚(yú)火鍋，怎么做最好吃？)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。