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說起無人機、無人超市、無人售貨機這些新事物，大伙可能不陌生。可就在這兩天，西安街頭突然出現了無人面館。

當《都市快報》全媒體記者在西安曲江創客大街見到這個鐵盒子時，光看外表沒啥特別之處，沒有廚師沒有服務員，可就是這小房間就能做出熱騰騰的面條。

西安市民：“這種形式是特別好的，以前吃面都是在面館。”

記者看到西安無人面館加盟店，市民可以選擇炸醬面或者臊子面，隨后手機支付，在操作成功后，只需等一分鐘，熱面就出來了。

西安市民：“速度挺快的，我以為現煮的面很慢，和平時煮的面一樣新鮮，感覺應該挺香的，可以嘗一下。”

點擊屏幕，只需一分鐘就能吃到熱騰騰的炸醬面或者臊子面。看到這，大伙還是不明白這面究竟是咋做出來的？

西安市民：“我覺得是提前做好的，在機器里一加熱就可以了。”

無人面館到底有啥神奇之處，《都市快報》全媒體記者找到了這家無人面館的創始人。他說自個是地道的陜西人，愛吃面，無人面館是他和團隊花五年時間研發出來的。

無人面館創始人張小斌：“在機器設置里面，這碗面是特辣的或者微辣的，或者是重辣的，里面的辣子油，包括鹽等都是提前設定用量，每碗面的味道都是按季節設置好的。”

研發人員說，他們把面條提前在工廠里加工到九成熟，然后和新鮮蔬菜一起運來，添加在機器里冷藏，顧客根據需要點單，機器就可以自動加熱做面條。

無人面館運營管理人員焦睿：“我們的做面機是一個全智能的設備，比如說面機中的面低于20碗西安無人面館加盟店，機器就向手機遠程發送配送請求。我們有24小時的冷鏈配送團隊，20分鐘內把食材配送到機器中，保證24小時供應。”

這不，《都市快報》全媒體記者在現場也見到不少來吃面的市民們。

市民：“口感很好，挺好吃的，很勁道。”

市民：“作為陜西人，吃這個面還是很合口味的。”

市民：“以后吃飯不需要去飯館，只需要一臺機器就搞定了，一分鐘，美食就到嘴了。”

無人面館創始人張小斌：“每個陜西人對面條都有一種情懷，我想通過標準化的機器，讓面條走出陜西，走向世界，這就是我的夢想。”

無人面館來啦

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