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彤德萊火鍋融合現代快餐管理模式和經營理念，建立起原料采購、后勤生產、食品加工、食品包裝與餐廳員工操作的五大標準化體系，引入全新的CIS系統和連鎖管理系統。彤德萊火鍋依托大型餐飲集團的支持于2009年正式登陸于國內小火鍋快餐行業彤德萊火鍋加盟，是國內領先的吧臺式小火鍋連鎖企業。公司集飲食營養學研究、餐飲人才培訓、火鍋項目連鎖合作、食品調料加工為一體的綜合型餐飲企業。
彤德萊火鍋在產品、服務、環境等方面與國際標準全面接軌，將饕餮美食、快捷服務和舒適環境融為一體，為國人吧臺小火鍋樹立了全新形象。 彤德萊火鍋總公司下設中央廚房、辦公中心、研發中心、配送中心、四大培訓基地及三家直營店，彤德萊火鍋為品牌的高速平穩發展夯實了基礎。
彤德萊火鍋企業介紹
大連彤德萊餐飲管理有限公司 彤德萊餐飲管理有限公司成立于2006年8月26日，公司總部坐落于美麗的海濱城市大連，以彤德萊特色火鍋連鎖為主業。公司始建之初以獨具特色的裝修風格、優雅溫馨的服務和與眾不同的火鍋風味贏得了廣大顧客的喜愛。公司本著以人為本、以德為先、品嘗美味、分享快樂的理念；以及和諧、誠信、創新、共贏的企業精神，努力打造綠色健康飲食新文化。在全國大、中城市拓展市場，發展連鎖經營，不斷樹立彤德萊在餐飲行業的品牌形象。
目前彤德萊餐飲管理有限公司在大連、沈陽、青島、上海等地建立了多家直營店。到2008年底連鎖店將發展到20家，營業額達到一億元；2009年達到50家，營業額二億五千萬；2010年達到100家，營業額達到五億元。在環渤海城市群、長三角城市群、北京及東北城市拓展區域市場，開辦火鍋連鎖店。彤德萊人有能力、有信心共同托起彤德萊品牌，共啟人生美好愿景，共赴事業美好未來，共鑄成功新的輝煌！走進彤德萊。
彤德萊火鍋自創建之初,就注重品牌建設，商標經國家工商總局注冊認證，于2007年9月完成VI視覺形象識別系統設計，并投入使用。為使企業標志更具親切感，與企業理念更加貼切，2009年對VI視覺形象識別系統進行升級，并建立彤德萊官方網站。店面裝修視覺系統經過三次升級，逐漸確立了獨具特色的裝修風格、優雅溫馨的就餐環境。公司按照總部、區域分公司、店面的三級架構和四級管理模式構建體系，全公司依地域因素劃分為八大區域，使總部、大區、城市區域、連鎖店實現同步管理，保證總部能夠在第一時間準確了解各連鎖市場的反饋。
彤德萊火鍋品牌特色
1、想吃什么口味的鍋底都能得到滿足，清淡選清湯、刺激來麻辣、好味有招牌、異國有咖喱、滋補有山珍。菜品可以組合雙拼，花錢少一樣品嘗多種菜肴，這么靈活的銷售，讓超大火鍋店汗顏。
2、無論是商業街、電影院、大型商場、寫字樓還是在社區，喜歡的人比比皆是！無論在哪里開店，時時人氣火爆！兼顧中餐、晚餐和宵夜三大市場，即可做正餐又可兼顧休閑飲食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市場約束，全面占領市場終端。
3、以游輪式吧臺的流線桌面，可旋轉的時尚座椅，酒吧式的現代布局，營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。沒有了傳統火鍋店的渾濁噪雜。多了幾分寧靜淡雅，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在輕松的環境中享受美食。
4、國內首創的游輪式吧臺已獲得國家專利、其獨具風格的碼頭氛圍、自由簡便的搭配吃法，時尚品牌的魅力能吸引人們主動去關注，符合了現代年輕男女、白領一族追求時尚的個性。
5、在強調時間觀念的今天，快餐式火鍋的便利性強，更被消費者認可。洞悉市場脈絡，強勢推出快餐火鍋概念，顧客可隨意選擇鍋底、調料、套餐或單點，高速的點單和出菜讓您無需等待。
6、一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬，突顯個性，吃的自在隨意。傳統火鍋多人一鍋，全部食物混搭，極不衛生。另外，一人一鍋，精致分餐原則，口味自由，結賬AA制，少了結賬尷尬，更符合現代人的生活需求。
彤德萊始終把顧客的健康放在第一位，公司采購內蒙錫林郭勒大草原純天然的羔羊肉，確保羊肉質量的同時也贏得了市場的認可。在今年全國打擊假羊肉事件中，彤德萊在第一時間做出表率，積極邀請并配合國家食品藥品監督管理部門對彤德萊火鍋店進行檢查。同時，公司嚴格對所有進店原物料的供貨商資質和產品品質進行篩選及把關，保證出品質量安全。未來，將一如既往攜手社會各界共同保證食品安全，維護廣大消費者健康權益。
2013年公司計劃開設直營店40家，自2014年起，計劃以每年80家直營店以上的開店速度進行發展。彤德萊將傳播健康優秀的餐飲文化彤德萊火鍋加盟，作為自己的義不容辭的責任，不斷開拓創新，銳意進取，向著成為國際化一流餐飲企業的美好明天而不斷邁進。
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