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定義:
日用陶瓷(亦指餐具或者家瓷)顧名思義是指:人們日常生活中必不可少的生活用瓷。陶瓷的產生可以說是因為人們對日常生活的需求下而產生的,從古代日用陶器的發生與發展上看有上萬年的歷史,自東漢發明瓷器以后,日常用品中又增加了更加衛生,更加容易清洗的人造石---瓷器。
日用瓷器是日常生活中人們接觸最多,也是熟悉的瓷器,如餐具、茶具、咖啡具、酒具、飯具等待。在歷史上,日用瓷器是從日用陶器發展而來的,又因為兩者在性能和制造工藝上有相似之處,所以,習慣上把它們放在一起家瓷網餐具,統稱為日用陶瓷。
隨著時代的變化,在2008年餐具慢慢的用一個新的概念代替那就是家瓷,隨時一個細分概念,但足以體現中國人們對國粹的品牌保護和品味提升。
優點:
第一, 易于洗滌和保持潔凈。日用瓷釉面光亮,細膩,使用沾污后容易沖刷。
第二,熱穩定性較好家瓷網餐具,傳熱慢。日用餐具有經受一定溫差的急熱驟冷變化時不易炸裂的性能。這一點它比玻璃器皿優越,它是熱的不良導體,傳熱緩慢。用來盛裝沸水或滾燙的食物,端拿時不太燙手。
第三, 化學性質穩定,經久耐用。這一點比金屬制品如銅器、鐵器、鋁器等要優越,日用瓷具有一定的耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的能力,不易與這些物質發生化學反應,不生銹老化。
第四, 瓷器的氣孔極少,吸水率很低。用日用瓷器儲存食物,嚴密封口后,能防止食物中水分揮發、滲透及外界細菌的侵害。
第五, 彩繪裝飾豐富多彩,尤其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危害,可大膽使用,很受人們歡迎。
弱點:
當然日用瓷器也有美中不足之處。最大弱點是抗沖擊強度低,不耐摔碰,容易破損,是一種易碎品。此外,一般說來,它不適于明火直燒作炊具用,有的還不耐蒸煮。
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