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在日常生活中，真空包裝大米是很多家庭的常見(jiàn)選擇。可當(dāng)你滿心歡喜地打開(kāi)真空包裝，卻聞到一股異味時(shí)，肯定會(huì)滿心疑惑：真空包裝的大米有異味正常嗎？這一問(wèn)題并非個(gè)例，不少消費(fèi)者都有過(guò)類似經(jīng)歷。異味的產(chǎn)生可能會(huì)讓大家擔(dān)憂大米的品質(zhì)和安全性。正常情況下，大米本身應(yīng)具有自然的谷香，若散發(fā)出刺鼻、發(fā)酸或者其他異樣氣味，無(wú)疑是不正常的信號(hào)。此刻了解背后的原因就顯得尤為重要，是儲(chǔ)存環(huán)境的影響，還是大米自身的質(zhì)量問(wèn)題呢？接下來(lái)讓我們一同深入探究。

真空包裝的大米有異味得看是什么原因?qū)е碌模葋?lái)看看真空包裝的大米有沒(méi)有變質(zhì)、生蟲等，如果一切正常就還是可以吃的，如果大米有股哈喇味的話也分很多種原因，一起來(lái)看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧！

1、真空包裝的大米有異味正常嗎

請(qǐng)注意觀察外觀沒(méi)有特別的變化：顏色會(huì)變化。是否有蟲蝕。是否霉變。如果沒(méi)有異常，則可以放心食用。

大米如果沒(méi)變黃是可以吃的，看看超市里的散裝大米，米色不變，大米不潮濕或發(fā)霉就行，可以在沒(méi)有異味的情況下食用，真空包裝的大米膨脹袋的話，在保質(zhì)期內(nèi)，米沒(méi)有變質(zhì)也是可以吃的。

判斷食物是否可食用，主要取決于食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。人們通常將當(dāng)年收獲的糧食稱為新糧，并將儲(chǔ)存超過(guò)一年的糧食稱為糧。除了降低糧食的味道外，其他質(zhì)量指標(biāo)與新糧食相似，但只要符合標(biāo)準(zhǔn)就可以食用。長(zhǎng)時(shí)間保存的化學(xué)糧食通常以化糧的形式存在，其中大多數(shù)具有霉味，由于它含有曲霉素，因此不能直接用作口糧。

2、大米有股哈喇味還能吃嗎

我認(rèn)為可能有以下三個(gè)主要原因：

一是真空包裝的大米可能在大米中沉淀和氧化了油脂。

二是大米加工過(guò)程中的某些部分可能會(huì)沾上油脂，從而引起氧化和變化。

三是真空包裝的大米在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中可能會(huì)被外界的油脂污染，油脂會(huì)滲入包裝內(nèi)而引起變化。

不管什么情況，都表明真空袋的阻隔性不是很高，也就是說(shuō)，盡管可以真空包裝，但對(duì)空氣中的氧氣缺乏阻隔能力。

3、大米有香水味怎么回事

大米太香是會(huì)加了香精的，正宗大米的香味是天然的新鮮香味，而不是市場(chǎng)上許多大米為表面香味添加的人造香味，這就是所謂的人工香米。增添了香精，長(zhǎng)期使用對(duì)人體有害。

但是現(xiàn)在自然種植的大米真的很香，這種大米非常昂貴，加工過(guò)的大米通常不會(huì)增加風(fēng)味，您的米飯可能是優(yōu)質(zhì)米飯，現(xiàn)在市場(chǎng)上的許多大米是新品種。