青團，這一承載著江南傳統韻味的時令美食，每逢清明時節便備受期待。很多人印象里的青團似乎都是圓潤可愛的圓形，可不禁讓人思索：青團可以做成不同形狀嗎，青團都是圓形的嗎？其實啊，青團的形狀并非局限于一種。從美食文化角度來看，不同形狀的青團可能蘊含著不一樣的寓意和特色；從制作體驗方面而言，變換形狀也能增添樂趣。而且多樣化的造型還能滿足消費者在審美和口感上更多元的需求。接下來，就讓我們一同深入探究青團形狀的奧秘，看它究竟能否跳出傳統圓形的框架。
我們都知道，青團是清明節特有的一種傳統美食，它的做法比較多，口味豐富，吃起來香軟可口，餡料十足，味道超級棒，深受人們喜歡，很多人都會在家做青團吃，那么青團可以做成不同形狀嗎？下面讓我們具體來看看吧！
青團可以做成不同形狀嗎
青團可以做其他的形狀，主要看個人喜好。
大多數情況下，青團是做成圓形的，但是，如果自己想吃其他形狀的，也可以自己做其他形狀，比如餃子形、元寶形等等。
青團是中國南方在清明時節制作的一種點心，又叫清明饃饃、清明果子（也有說法認為青團和清明果是兩種原料、形狀略有不同的食物）等，不同地方的稱呼略有不同，形狀和原料也不盡相同，但都是用植物染成綠色的。
青團一定是圓的嗎
青團不一定非要做成圓的形狀，也可以做成月牙的餃子形狀，也可以做成三角形包子形狀等等。
青團本來應該是圓圓的形狀，但是它有一些技藝的改變，有些地方呢，像餃子的形狀又稍微比它們大一些，而且外皮現在是非常的薄弱，但是在經過蒸煮以后它會保持它原有的形狀。
青團的形狀也不一而足，有餃子形、饅頭形，甚至還有扁圓的月餅形。咸味的青團通常被做成餃子形，甜味的被做成圓形。江浙地區以饅頭形的居多，嶺南的客家人最喜歡做成扁圓形的，而江西老表最喜歡捏成餃子形。最常見的青團的加工方法是蒸，但是也有少數地方采用煎炸、烙等方法。
青團有什么餡料的
一般來說青團都是有餡料的，咸甜都可以。
甜的如豆沙餡、黑芝麻餡、白糖餡都可，咸味的如豬肉筍干餡、馬蘭頭香干、薺菜等則應用了時令的蔬菜搭配，與“青團”與“春天”的主題更搭；這幾年青團更是由傳統點心一躍成為受到更多年輕人喜歡的網紅美食，更多“新奇特”的口味應運而生，比如說甜味的有鮮奶網紅青團，咸味的如咸蛋黃肉松網紅青團，都是非常受大家歡迎的。
青團要好吃，個人覺得首先皮要軟糯不沾牙，然后餡料要搭配適宜，適合自己和家人的口味即可。
清明節為什么要吃青團
清明節融合了寒食節的習俗，要吃冷食，而青團子可以提前做好，冷吃也很好吃，所以清明節就要吃青團子。
傳說有一年的清明節，太平天國李秀成手下陳太平被清軍追捕，一位老農救了他。清兵封鎖了村子，不準帶東西出村，防止村民帶東西給陳太平。老農回家路上思索著帶什么東西給陳太平，滑了一跤，手上、身上沾滿了綠色的草汁。遂生一技，將艾草洗凈煮熟擠出汁，與糯米粉和面蒸熟，然后混在草里帶出村子。以后，陳太平要求士兵都學會做這種團子，做青團的方法也就流傳了下來。
寒食節、清明節不光是要祭祖，而且作為開春的第一大節日，這時人們去踏青、做游戲、植樹，象征活力與新的開始，青團子顏色碧綠，象征著希望。
還有一種說法是，有一個叫金蘭的小伙子，父親亡故，母親把他拉扯大，但是不學無術，還經常打罵母親。朝廷規定田地不能荒蕪，所以他也只能硬著頭皮下田。有一天，金蘭看到母羊給小羊喂奶的情景，幡然悔悟。母親來送飯，金蘭去迎，母親害怕金蘭又要打罵自己，就投了河。金蘭去救，卻只撈出了一塊木板，就把木板供奉在家里，這就是牌位的由來。金蘭把母親投河的地方的青草摘回來做成苦餅。清明這天是金蘭清醒明理的日子，所以這一天就叫清明節。
還有一種說法是說，清明節這天發大水，沖走了糧食，僅剩一點糯米粉，人們就將草汁加到糯米粉里，做成青團子。
