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在端午佳節(jié)或者日常品嘗粽子的時(shí)候，很多人都會(huì)遇到這樣的疑問(wèn)：熟粽子是隔水蒸還是水煮呢？這看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，實(shí)則關(guān)乎粽子口感好壞、營(yíng)養(yǎng)留存等諸多方面。畢竟，不同的加熱方式會(huì)讓粽子呈現(xiàn)出不一樣的狀態(tài)。如果采用隔水蒸的方式，可能粽子的口感會(huì)更緊實(shí)一些，能最大程度保留粽子原有的味道和營(yíng)養(yǎng)成分；而選擇水煮，或許能讓粽子受熱更均勻，讓糯米變得更加軟糯。接下來(lái)，我們就一起詳細(xì)探討一下熟粽子采取不同加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)及具體操作方法，幫助大家輕松掌握最佳的加熱秘籍。

在每年端午節(jié)的時(shí)候，都會(huì)有很多人買粽子吃或者自己煮粽子吃。熟粽子一次吃不完，就需要放冰箱保存，這樣可以防止變質(zhì)壞掉，再吃的時(shí)候需要加熱一下。熟粽子加熱的方法有很多，一般建議放鍋里面隔水蒸比較好。

一、熟粽子是隔水蒸還是水煮

推薦使用隔水蒸的方式。

因?yàn)榇蠖鄶?shù)人從超市購(gòu)買熟食粽子，建議在加熱煮熟時(shí)用水蒸。

鍋里的水，剛沒(méi)吃過(guò)的粽子視情況而定，將煮好的粽子放入水中加熱，一般只需10分鐘即可使粽子成熟，但具體要根據(jù)粽子的大小和解凍程度來(lái)調(diào)整，水蒸氣能更好地保持粽子的原味。

但也可以將粽子放入碗中，加入適量的水放入微波爐中加熱5分鐘左右，這樣也可以使粽子熟了。

二、熟粽子蒸多久才能熟

需要分保存情況決定。

如果將室溫儲(chǔ)存的粽子放在鍋里蒸熟，分開(kāi)蒸熟，加熱10分鐘左右即可煮熟，而冷藏粽子可加熱15分鐘，充分加熱透；冷凍粽子需要更長(zhǎng)的時(shí)間，這可能需要20-25分鐘的蒸汽。建議在做鍋之前，可以用筷子插進(jìn)去。如果能順利插入，就意味著熱滲透，或者直接用刀把粽子切成幾塊。這樣不僅方便蒸煮，而且容易判斷是否熱。

三、熟粽子怎么加熱好

1.隔水蒸

煮熟的冷粽子可以直接放入開(kāi)水中加熱。不過(guò)，在加熱煮熟的粽子時(shí)，最好在粽子前用清水。一般需要加熱8-10分鐘，然后粽子才能熱透。當(dāng)然，加熱時(shí)間可以根據(jù)粽子的大小和解凍程度來(lái)增減。如果你想保持粽子的原汁原味，那就是用水蒸粽子。

2.微波加熱

煮熟的粽子也可以在吃前用微波爐加熱。先在專用的微波爐蒸籠中加入適量的水，然后把從塑料袋里取出的粽子放進(jìn)去，使水不含粽子，以保證粽子受熱均勻。微波爐選擇快速加熱鍵或高火鍵，約5分鐘，粽子加熱成功。需要注意的是，從微波爐中取出粽子時(shí)，記得戴上隔熱手套。

3.煎鍋煎熱

選擇不粘鍋，加適量油加熱；將粽子切成厚片，放入鍋內(nèi)，用慢火將粽子兩面煎成金黃色，即可食用。不過(guò)，這種炒粽子比較油膩，不適合上火的人吃。