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# 芒果未熟現黑斑，究竟是否已爛？
不少人在購買芒果的時候，都遇到過這樣的情況：剛買回來的芒果還沒熟透，表皮上卻已經出現了黑斑。這不禁讓人困惑：芒果還沒熟就有黑斑出來是爛了嗎？芒果作為深受大眾喜愛的水果，其品質好壞很受關注。黑斑問題可能影響我們對它能否食用的判斷。事實上，芒果出現黑斑有著多種原因，可能是正常的生理現象，也可能真預示著其內部已經開始腐壞。接下來，就讓我們一同深入探究芒果未熟現黑斑背后的真相，確保大家能正確對待這一情況，安心享受美味的芒果。

芒果是我們生活中常見的一種水果，因其汁肥肉厚且食用口感極佳因而深受大家的喜愛，但很多人在食用芒果的時候都有遇到芒果還沒熟就有黑斑的問題，下面小編就和大家一起看看如何保存芒果不長黑斑吧。

1、芒果還沒熟就有黑斑出來是爛了嗎

芒果有黑斑是不是爛了是很多人都有的疑問，像這種因為引起的原因有很多，具體的要因情況來看，芒果如果只是單純的表面有黑斑是可以是用的，這個有可能是分泌的果膠等干了以后出現的，如果是果肉有黑斑并且出現異味就不能食用了。

2、如何保存芒果不長黑斑

如果買回的是成熟的芒果，我們可以把芒果放進保鮮袋里密封好，放入冰箱冷藏，然后就是盡快吃完。

芒果最好放在陰涼避光處，可以用小紙箱平放裝好，直接放在角落或者背光的地方。這樣也可以放上3天左右。

很多時間我們網購的有半成熟的芒果，那就需要我們貼心的用報紙或者衛生紙把它們一個個包起來，有防腐劑的也可以放上一包。平放到紙箱里放到陰涼背光處，要記得隔2天注意翻翻看看。

3、芒果有黑斑是不是壞了

芒果有黑斑是不是壞了要依情況來看，造成芒果表面出現黑斑的原因有很多，芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經過了冷凍，其內部細胞會破損，細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。