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現(xiàn)在市面中各個(gè)品牌的連鎖酒店有很多,打算投資連鎖酒店的朋友們也有不少,其實(shí)連鎖酒店的經(jīng)營(yíng)方式有很多,接下來(lái)就通過(guò)小編的介紹來(lái)了解一下吧。
種:直接經(jīng)營(yíng)就是所謂的直營(yíng)。酒店為酒店總部所有,業(yè)主負(fù)責(zé)物業(yè)的找尋,酒店總部負(fù)責(zé)投資,從前期的連鎖酒店的施工、裝修、酒店用品采購(gòu)、培訓(xùn)等籌備工作,及后期的酒店的運(yùn)營(yíng)管理。關(guān)于酒店的利潤(rùn),一般情況下,業(yè)主只會(huì)得到一部分營(yíng)業(yè)額,其余的歸連鎖酒店總部所有。
連鎖酒店的這種直營(yíng)方式,對(duì)于沒(méi)有酒店管理經(jīng)驗(yàn)的業(yè)主來(lái)說(shuō)是比較合適的,業(yè)主承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)較小連鎖酒店有哪些,但利潤(rùn)也相對(duì)少些。相對(duì)來(lái)說(shuō),連鎖酒店總部的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大些。
建議:如果您有酒店管理經(jīng)驗(yàn),可以采用第二種經(jīng)營(yíng)方式;如果您不懂酒店經(jīng)營(yíng)或者自己沒(méi)有管理酒店的意愿,選擇這種經(jīng)營(yíng)方式也是不錯(cuò)的選擇。
第二種:特許加盟該連鎖模式下,加盟商即業(yè)主占據(jù)主導(dǎo)地位,負(fù)責(zé)物業(yè)、投資,連鎖酒店總部只是輔助加盟商。酒店的前期的施工、裝修、酒店用品的采購(gòu)、人員的培訓(xùn)等,連鎖酒店總部會(huì)派遣工程人員前去指導(dǎo);后期的運(yùn)營(yíng)管理方面,連鎖總部會(huì)派遣店長(zhǎng),讓店長(zhǎng)來(lái)幫助業(yè)主經(jīng)營(yíng)酒店;店長(zhǎng)的工資一般由連鎖酒店總部負(fù)責(zé)。當(dāng)然,業(yè)主還得向連鎖酒店總部交納管理費(fèi)。
這種經(jīng)營(yíng)方式,適合有酒店管理經(jīng)驗(yàn)的加盟商。該模式的特點(diǎn)是加盟商承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),并獲取酒店的大部分利潤(rùn)。
第三種:委托管理業(yè)主與連鎖酒店管理方簽訂管理合同,然后,酒店管理方根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范去經(jīng)營(yíng)酒店,并收取一定的管理費(fèi)。
這種模式,多見于星級(jí)酒店連鎖酒店有哪些,尤其是國(guó)內(nèi)的五星級(jí)酒店,全權(quán)委托國(guó)外管理經(jīng)驗(yàn)豐富的管理公司。不過(guò),近時(shí)有曝光管理方違約的案例,個(gè)人覺(jué)得這種經(jīng)營(yíng)方式還不是很成熟。
各種連鎖酒店的經(jīng)營(yíng)方式各有利弊,業(yè)主應(yīng)結(jié)合自己的特點(diǎn),選擇合適的連鎖經(jīng)營(yíng)模式。
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