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這家名叫“鍋小汪”的火鍋店隸屬于澳門豆撈集團，名如其店，是澳門豆撈全新打造的高品質海派火鍋新零售品牌。
“鍋小汪”創始人之一盛笑華女士介紹，餐飲行業是一個傳統又古老的行業，正在迸發出新活力。我國飲業已經連續15年以超過10%速度在增長。據預測，今年我國餐飲業年增速將維持在10%左右，總體規模將達到4.3萬億元。但是，目前餐飲行業只有4家上市公司，總市值不到200億元人民幣，其市場潛力巨大。
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“鍋小汪”創始人之一盛笑華女士
餐飲市場，小而美品牌將遍地開花
反觀近期的行業，在新技術、新管理、新理念和資本助力下，正在激發出前所未有的創新力和想象空間。受80、90后追捧的數十個“網紅”品牌快速崛起，引領消費新風尚。
這些企業從建立之初，在營銷、內部管理、風控等方面，全方位與現代管理制度接軌，為可復制、可擴展打下堅實基礎。新勢力和老字號爭奇斗艷，網紅當道之際，老字號也憑借著自身蘊含的文化底蘊迸發出歷久彌新的老味道。市場不斷變幻，連鎖經營仍然是企業做大做強的利器，并漸趨標準化、小型化、精細化、工廠化、智能化方向，餐飲市場將呈現多元化、多品牌、多模式百家爭鳴，小而美品牌將遍地開花。
傳承澳門豆撈優良“基因”，結合線上新零售
在這樣的背景下，源于澳門豆撈的“鍋小汪”應運而生。它強調“小而精”、“小而美”，傳承了澳門豆撈的優良“基因”，精選經典菜品，讓顧客品嘗健康的鍋底，吃健康的食材，科學營養搭配，致力于為火鍋愛好者創造更有樂趣的高品質生活。“鍋小汪”將借助原有澳門豆撈的產品優勢，結合線上新零售的銷售思路，配合新推出的系列產品，最終以成為F-B-C（工廠直供）餐飲連鎖行業的世界第一品牌為目標。
只需30分鐘，‘鍋小汪’海派火鍋就能到家！
“我們做‘鍋小汪’品牌的初心，就是要讓餐飲回歸健康的本質，這個年輕品牌針對的主要是80、90后人群。當你在公司加班，盒飯吃煩了、炒菜吃膩了，不妨試試我們的‘鍋小汪’，在辦公室也能和同事共享健康的海派火鍋。”
盛笑華女士娓娓道來：“我從事餐飲行業20余年，眼看著西式快餐連鎖餐飲品牌在中國的壯大澳門豆撈官網，更堅定了要走集團化發展壯大的決心。我一直夢想著有一天，我們中國本土的餐飲品牌能達到那樣的規模，甚至向國外輸出品牌，從而整體提升餐飲業收入和地位。
新品牌的推出，也為年輕人創造了一個人（暖到心底）、兩個人（愛的表白）、三口之家（其樂融融）的不同消費場景。未來社區店的概念是，為周圍3公里的社區人群服務。只需30分鐘，‘鍋小汪’海派火鍋就能到家！”
據悉，“鍋小汪”線下體驗店，憑借完善的客戶管理體系，集點評、分享、社交于一體，在微信微博等社交軟件與顧客進行深度趣味溝通，投入小，回報好。
如今，它在杭州市濱江區的試營業門店已經交出了令人欣喜的“成績單”：高峰時期100平方米的線下體驗店日營業額達到近萬元，再加上美團、餓了么、微信小程序、公眾號等多渠道網絡銷售澳門豆撈官網，不僅在微信朋友圈“走紅”，更受到年輕人的追捧。按照計劃，“鍋小汪”將在3個月內在濱江區連開三家門店。
“牛肉狂歡季”請你免費吃牛肉
據悉，為回饋顧客，鍋小汪還推出了一系列“牛肉狂歡季”活動，并推出經典壹號肥牛、米樂肥牛、小雪花肥牛三款新品。
以上三款肥牛均來自澳洲，谷飼300天，香而不膩，花紋達到M5+以上。
此外，整整3個月的時間，顧客前往鍋小汪，還可以參加牛肉吃到嗨的各種滿贈、滿減活動。
活動參與門店：
鍋小汪谷豐大廈店：杭州市濱江區浦沿街道東冠路555號谷豐大廈1樓145號
鍋小汪濱盛店：杭州市濱江區浦沿街道濱盛路江濱花園4203號
總結：以上內容就是澳門豆撈官網(30分鐘！海派火鍋到你家！澳門豆撈全新打造“小而精”新零售品牌“鍋小汪”！)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
