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1、健康-嚴(yán)格選材、源頭控制：西面來(lái)風(fēng)扯面公司對(duì)于主要原材料力爭(zhēng)從源頭上進(jìn)行控制，選取優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)基地作為長(zhǎng)期合作單位。

2、美味-中心生產(chǎn)、美味衛(wèi)生：西面來(lái)風(fēng)扯面公司對(duì)肉類產(chǎn)品提出嚴(yán)格要求，只吸取特定部位的精華部分；餐廳所用的每一份面、每一份肉、每一份小菜、湯汁、料包都經(jīng)過(guò)生產(chǎn)中心嚴(yán)格統(tǒng)一規(guī)范的制作和儲(chǔ)存，確保既美味又衛(wèi)生。

3、品質(zhì)-現(xiàn)代物流、品質(zhì)保證：西面來(lái)風(fēng)扯面公司在哈爾濱建立了先進(jìn)的物流中心，食材的運(yùn)送務(wù)求分類分區(qū)、全程低溫保鮮，符合食物配送標(biāo)準(zhǔn)流程，督導(dǎo)人員隨時(shí)機(jī)動(dòng)抽檢運(yùn)送人員的控制是否遵守標(biāo)準(zhǔn)流程。

4、美食-標(biāo)準(zhǔn)制作、營(yíng)養(yǎng)美食：西面來(lái)風(fēng)扯面經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng)，餐廳營(yíng)運(yùn)已形成了一套完善、標(biāo)準(zhǔn)的操作西面來(lái)風(fēng)扯面，通過(guò)“層層把關(guān)”監(jiān)督的管理制度，在保證品質(zhì)的同時(shí)，向顧客提供營(yíng)養(yǎng)美食，達(dá)成食品安全要求的高標(biāo)準(zhǔn)。

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