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一開始我被主烤官自娛自樂吃燒烤的特色所吸引。和家人去總部考察后，詳細(xì)了解了總部的合作政策和支持就決定做主烤官的生意了。開業(yè)后一天營業(yè)額大約兩千多塊主烤官燒烤，周末節(jié)假日生意好，平時(shí)一般，向總部反應(yīng)情況后總部派了老師上門來指導(dǎo)我，針對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)，重新調(diào)配了口味。并提供了一些管理上的建議。在公司幫助下，店里的生意慢慢好轉(zhuǎn)了，現(xiàn)在一天營業(yè)額大約三四千，每天都能達(dá)到翻臺(tái)兩三次。下一步我想把我的店面擴(kuò)大一些，把總部新研發(fā)的設(shè)備用上，爭取早點(diǎn)再開一家分店。

都說我們當(dāng)?shù)睾贸缘亩?，名小吃也不少，如今主烤官也算一個(gè)了。我是和朋友聚會(huì)時(shí)候去吃主烤官發(fā)現(xiàn)這個(gè)燒烤有趣，好玩，味道也是一流，人家那個(gè)店的生意很火爆。于是我自己也想有這樣一家店。了解了主烤官的合作政策之后，我發(fā)現(xiàn)，主烤官不要經(jīng)驗(yàn)，也不需要什么大廚，很好操作，我上班不耽誤，店里請(qǐng)幾個(gè)服務(wù)員就夠了，我就決定做這個(gè)生意。生意很順利，平時(shí)只需要去店里看看帳就可以了。現(xiàn)在我的營業(yè)額每月都有十幾萬，比我上班強(qiáng)多了。

剛下崗時(shí)候沒想自己干，一無技巧，二無資金，我抱著忐忑的心態(tài)去總部后被帶店老師的熱情和耐心感動(dòng)，為減少損失成本選了一家50㎡左右的偏僻店面?？紤]到主烤官位置的偏僻，人均消費(fèi)低，我決定從最低層做起。經(jīng)營一段時(shí)間后生意逐漸有了起色，每日營業(yè)額800-900元，這雖然在一些人眼中算不了什么，但我畢竟資金和經(jīng)驗(yàn)有限?，F(xiàn)在光顧我店面的人越來越多，生意越來越火。下一步打算增加一下菜品的種類主烤官燒烤，爭取一天能達(dá)到2000元的日營業(yè)額。

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