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一開始我被主烤官自娛自樂吃燒烤的特色所吸引。和家人去總部考察后，詳細了解了總部的合作政策和支持就決定做主烤官的生意了。開業后一天營業額大約兩千多塊主烤官燒烤，周末節假日生意好，平時一般，向總部反應情況后總部派了老師上門來指導我，針對當地消費特點，重新調配了口味。并提供了一些管理上的建議。在公司幫助下，店里的生意慢慢好轉了，現在一天營業額大約三四千，每天都能達到翻臺兩三次。下一步我想把我的店面擴大一些，把總部新研發的設備用上，爭取早點再開一家分店。

都說我們當地好吃的多，名小吃也不少，如今主烤官也算一個了。我是和朋友聚會時候去吃主烤官發現這個燒烤有趣，好玩，味道也是一流，人家那個店的生意很火爆。于是我自己也想有這樣一家店。了解了主烤官的合作政策之后，我發現，主烤官不要經驗，也不需要什么大廚，很好操作，我上班不耽誤，店里請幾個服務員就夠了，我就決定做這個生意。生意很順利，平時只需要去店里看看帳就可以了。現在我的營業額每月都有十幾萬，比我上班強多了。

剛下崗時候沒想自己干，一無技巧，二無資金，我抱著忐忑的心態去總部后被帶店老師的熱情和耐心感動，為減少損失成本選了一家50㎡左右的偏僻店面。考慮到主烤官位置的偏僻，人均消費低，我決定從最低層做起。經營一段時間后生意逐漸有了起色，每日營業額800-900元，這雖然在一些人眼中算不了什么，但我畢竟資金和經驗有限。現在光顧我店面的人越來越多，生意越來越火。下一步打算增加一下菜品的種類主烤官燒烤，爭取一天能達到2000元的日營業額。

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