麻辣香鍋店(我想開個麻辣香鍋店應該怎么準備？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:麻辣香鍋店(我想開個麻辣香鍋店應該怎么準備？)。
我做三年了，倒是可以交流交流----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------看了一樓很多人要教程，作為長期開麻辣香鍋餐廳的人，我還是補充幾句吧！首先我想說，麻辣香鍋是一門實戰技術，真不是有教程就能做出來的。人家樓主問的是：我想開個麻辣香鍋店應該怎樣準備？但是多數人都是要技術教程，二樓的竟然連加盟廣告都出來了。開店真的有技術就行了嗎？如果真的行，為什么那么多店鋪倒閉？廚師有技術吧，為什么很多廚師開的飯店倒閉率反而高呢？開店真的不是有個配方就行的。退一步講，你有配方就一定能做出來嗎？能做出來一定就口味正宗嗎？口味正宗就一定有客人嗎？有客人就一定賺錢嗎？（別疑問，有客人真的不一定賺錢）其實開店就像開廠，沒做過的人不知道，從場地選址、設備安裝、人員配備到原料采購、原料加工、成品銷售、場景服務、資金周轉、人員管理’等等，環節眾多。這還得有個前提：投資是有效的，如果是外行新手、生意不行，成本風險過高（房租、轉讓費、人工、原材料成本），虧本的概率相當大。
以前開店是微本生意，現在動輒十幾萬幾十萬的投資，勝算有多少，投資者真的應該慎重對待。 其次，我想講一下我對如何開一家麻辣香鍋店的理解。一、你得知道你為什么要開店？你熱愛做餐飲嗎？是上班工資太低？是工作無聊？是想通過創業致富？是想實現自我價值？還是想實現自己內心的夢想，開一家有情懷的店？ 如果是因為工資低而開店，那么開店未必有上班穩定的收入！誰告訴你開店一定賺錢呢？ 如果是想實現人生價值？開店這種勞動力密集、全年無休、勞動強度大、收入不穩定的行業能給你帶來什么樣的人生價值呢？據我了解，多數的店開業后都處于維持狀態，說白了混口飯吃。 如果是想實現兒時夢想，開一家有情懷的店，那我告訴你麻辣香鍋店， 那只不過是外行對餐飲業的一種意淫！二、你為什么要開麻辣香鍋店？有那么多的餐飲類別，為什么要做麻辣香鍋？麻辣香鍋流行？麻辣香鍋好吃？麻辣香鍋賺錢？你要想好！理由，理由是什么？如果你不知道為什么要開或者因為上面某種原因要開，請找到他的理由和根據！千萬別想當然！ 二、你對于開店有準備嗎？ 當然，如果你一定想好了，也和父母商量過了，業和老婆商量好了，下定決心要開店了，那么就做好以下幾個準備工作吧！再次想一下，你真的喜歡做這一行嗎？你愿意為你的夢想全力以赴嗎？如果肯定的，那好，了解一下麻辣香鍋的派系！找幾個麻辣香鍋店的員工做個朋友，看看這些店做的怎么樣！放下面子，應聘到麻辣香鍋店，做幾個月吧！幾個月以后再決定做還是不做吧！然后分析麻辣香鍋店，自己如果開店，你的競爭力是什么？為什么顧客一定會選擇你的店，而不是隔壁的店！是走量還是走價？（這關系到你的選址）如果沒有生意，你如何度過最艱難的前三個月？還是說賭一把，不行就轉讓？為什么員工一定要給你賣命？工資高？待遇好？你有人格魅力？還是在你的店有榮譽感？如何控制風險？你有成本控制方案嗎？你有風險控制意識嗎？如果有，請拿出來！如果沒有，那先看看《聰明的投資者》這本書，他會告訴你：投資和投機的區別！以上問題都想清楚了，好了，去了解開一家店需要多少錢吧！然后準備這個資金的1.5倍，甚至更多。如果資金你也準備好了，那現在去看看孫子兵法上的一句話：“先勝而后求戰”和“先戰而后求勝”這句話吧！任何一種投資都是基于嚴密的測算的基礎上的，而不是靠想象和想當然去做就能成功的。如果不信，再看一看《毛澤東選集》里關于農村調查報告的文章，都是數據！
好了，現在再回頭提一下，樓上所說的配方！我只會把它歸類到“戰術”的層面，戰術包含：選址、招人、用人、留人、環境風格、菜品口味、顧客服務、營銷促銷、菜品策略、口味、門店定位、財務風控、品牌推廣、場景體驗、顧客重購、用戶粘性、評價管理、翻臺率、爆品戰術、大數據管理等等。
我現在問你，給你一個配方有用嗎？
所以我認為開店最重要的是找到自己的方法論，然后實踐、修改、重復！堅持、磨礪精進！
如果熬制底料是煉丹的話，那么開店就是修行！
總結：以上內容就是麻辣香鍋店(我想開個麻辣香鍋店應該怎么準備？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
