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在寒冷的冬日，曬臘肉是許多家庭的傳統習俗，那咸香的臘肉掛在陽光下散發著誘人的氣息。然而，家里的貓常常會被這美味吸引，想盡辦法偷吃，這可讓不少人頭疼不已。畢竟辛苦腌制的臘肉要是被貓破壞，實在是可惜。那么，曬臘肉時怎樣才能有效防止貓偷吃呢？這不僅關系到我們能否順利曬出美味的臘肉，還涉及到與家中貓咪的“斗智斗勇”。接下來，就為大家分享一些實用且有效的方法，讓你在享受曬臘肉樂趣的同時，也能避免被貓搗亂。

臘肉是很不錯的一種肉質食品，它的做法比較多，吃法多樣，很多人都會自己在家做臘肉吃。臘肉是需要晾曬的，在晾曬的過程中容易被貓咪偷吃，這是比較常見的一種現象，為了防止臘肉被貓咪偷吃，我們在晾曬的時候要將臘肉掛在高一點的地方。

曬臘肉怎樣防止貓偷吃

掛在高處。

經常曬臘肉的人會發現，如果家里的臘肉保存不好，很容易造成臘肉被貓抓咬咬，尤其是在烘干臘肉的過程中。這時候就需要把臘肉掛在較高的地方，以免貓咪咬人。其次，臘肉可以在白天曬臘肉的時候打開，但是晚上建議找一塊布蓋住。

提示：防止貓吃臘肉最好的辦法是保持家庭清潔，從根本上杜絕貓咬臘肉，這樣比較好。

臘肉怎么晾曬

1. 干燥時間

培根一般需要晾曬10到15天，但因天氣原因，具體晾曬時間不同。如果晾曬過程中天氣好，臘肉可以晾曬10天左右。如果多云多雨，則需要采取20天的防潮措施。

2. 保存環境

腌制時，臘肉需要提供0至10度的溫度環境，以免高溫變質。同時，臘肉需要采取防潮措施，保持儲存環境干燥。它可以存放 3 到 6 個月而不會受潮。

臘肉曬過后怎么處理

臘腸和臘肉曬干后，臘腸的保存方法如下：

1、浸泡：將臘肉用清水浸泡2-3小時（清水混濁后換水），用軟毛刷輕輕刷去臘肉表面的水垢；

2、蒸制：大鍋內放足量水，放入幾片姜片，將泡好的臘肉放入鍋中隔水蒸；

3、烘干：將蒸好的臘肉取出，冷卻；

4、密封保存：將徹底冷卻的臘肉按每餐需要分份，用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍室保存，必要時分份食用。腌臘肉排著長流慢慢吃，夠吃到明年臘肉季。