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在日常生活中，湯是餐桌上常見的美食，不少人會煮一大鍋湯慢慢享用。然而，一直保溫的湯算不算隔夜這個問題，困擾著許多人。“隔夜”通常給人的印象是湯放置過久，會滋生細菌、營養流失等。但如果湯一直處于保溫狀態，它的情況是否和傳統意義上的隔夜湯相同呢？有人認為只要沒到第二天就不算隔夜，而另一些人覺得，即便在保溫下，長時間放置也可能存在健康隱患。探討一直保溫的湯算不算隔夜，對于人們合理飲食、保障健康有著重要意義，接下來我們就詳細分析一下。

現在很多電飯煲都是可以直接預約煲湯的，如果早上預約煲湯后，晚上回家的期間，可以收間隔了很久，這種情況的湯會變質嗎？湯煮好了保溫10個小時了有影響嗎？想知道答案的朋友們一起來看看趣丁網帶來的介紹吧！

一直保溫的湯算不算隔夜

超過10小時就算隔夜了。

下午煮的湯一直保溫到第二天能喝，沒有必要擔心這個。 正常情況下，溫度存在就不會變質。

這主要取決于您家的溫度，一般來說，如果室溫能保持在25度以下，保溫鍋是不會有問題的，但是如果室溫超過25度，那就不能放在高壓鍋里了，很容易變質。一般來說，在家里準備好飯菜后，需要上桌并自然放涼。如果用高壓鍋存放，自然冷卻后蓋上蓋子，否則會變質。

湯煮好了保溫10個小時了有影響嗎

一般情況下，燉湯保溫過夜后是可以喝的。

經過長時間的燉煮，湯中的微生物會被徹底殺死。因此，采取保護措施過夜后，可以飲用溫熱的湯。 但如果是提前留下的，用筷子或勺子攪拌，很多微生物就會混入湯里，隔夜湯很容易變質。

最好一次喝完，不留余湯過夜。在炎熱的天氣里很容易變質。 除非放在冰箱里，第二天拿出來加熱就可以了，變質的湯不要喝，會造成腸胃負擔和腹痛腹瀉。

銀耳湯保溫一晚上第二天能喝嗎

可以，但一般不建議。

銀耳湯燉好后，如果隔夜保溫沒有變質，可以適量食用，不會影響人體健康。 但在貯藏過程中，銀耳湯中所含的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分會流失，降低食物的口感和營養。 另外，如果隔夜溫度變差，也不建議食用，因為銀耳此時會滋生大量細菌等有害物質，對人體健康有害。