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本報記者 黃珠慧子文/圖

會冒煙的冰淇淋今年在國內市場真的是刮起了一陣風，像國內視頻網站：抖音、快手里面都在紛紛“炒紅”這款冰淇淋，就連不少明星們也慕名品嘗。這款冰淇淋據說是用奶油、牛奶和冰淇淋粉進行配比后通過設備來制作，再放入液氮里進行冷凍，特殊配方處理過的冰淇淋經過液氮冷凍以后，吃到嘴里就會有一股很強大的煙氣。不少人表示，“會冒煙的冰淇淋”光是名字聽著就覺得很神奇，看到明星們吃過以后贊不絕口，就更想嘗嘗了。

近日，記者在上饒縣禇溪老街看到一家門店門口掛著“會冒煙的冰淇淋”的招牌，該店老板還對著往來的市民喊道：“來看看來瞧瞧會冒煙的冰淇淋，這種冰淇淋吃完嘴巴會吐白煙會冒煙的冰淇淋，15元一份。”記者帶著好奇心，買了一份。只見老板端起一個里面裝著五顏六色圓球的一次性碗，倒入冷鍋中翻炒，在炒的過程中，老板拿起不知名的東西往里一倒，瞬間煙霧繚繞，吸引了不少路過的市民圍觀。“我也來一份”、“我也要一份”……一眨眼的功夫，又賣出了十多份。

等了幾分鐘后，記者接過“會冒煙的冰淇淋”就迫不及待地吃了一口，沒有冰淇淋的味道和口感，倒是甜甜的、脆脆的。等煙霧散去，記者才看清，這一碗所謂的“會冒煙的冰淇淋”不過是有顏色的米花糖而已。原來，商家將類似“液氮”的東西倒在冷鍋中，米花糖是空心的，里面便充斥著很多可以冒白煙的東西，吃的時候把球放到嘴里，輕輕一咬，把嘴里的白氣吹出來，嘴巴就“冒煙”了。

“吃下第一口的時候，才真正覺得自己被坑了，連冰淇淋都是假的。”市民小郭說道，“液氮的溫度低達-196°C，老板不帶手套就直接操作，竟然一點不覺得冷手，強烈懷疑連液氮是用干冰混充的。”感覺被坑的不止小郭一人，市民嚴女士說：“在抖音上看到別人吃的時候，感覺好像很不錯的樣子，沒想到用料這么坑。”

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