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我們?cè)诼猛局谐缘降牡胤教厣朗炒篌w上有兩種，一是經(jīng)過改良以適應(yīng)外地人口味的特色美食，一是本地人日常飲食的地方美食。到了西安，回民街是必須要去打卡的，畢竟有時(shí)候打卡的意義重于食物的價(jià)值。

眾所周知，回民街是西安著名的地方特色小吃美食街，美食種類繁多但不一定都正宗地道，就像重慶的解放碑八一好吃街、沙坪壩磁器口一樣。初到回民街，老孫家泡饃還是要去刷一波的，盡管西安的朋友都建議別去吃。還是需要去體驗(yàn)一下他家跟當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)泡饃的區(qū)別在什么地方，畢竟去之前也沒報(bào)太大期望。

點(diǎn)了牛肉和羊肉泡饃老孫家泡饃，分量這些沒得說，對(duì)南方人來說確實(shí)比較旺實(shí)，太容易吃撐了，畢竟直接就是主食類。湯味比較清淡，牛羊膻味不濃，整體味道偏淡爽，偏小家碧玉式的溫婉，應(yīng)該更能適應(yīng)不太習(xí)慣膻味的外地游客。

晚些時(shí)候又去街巷小店吃了碗市井羊肉泡饃，羊肉和羊湯的膻味濃烈，餅更筋道綿實(shí)，更有嚼勁，宛如江湖大漢的粗狂，令人味蕾久久不能忘懷，舌尖上和腦子里總是盤旋著那股滋味。

老孫家環(huán)境不錯(cuò)，服務(wù)效率也挺高，生意火爆，吃得津津有味的人也很多。個(gè)人覺得很一般，可以吃但還不至于讓人有驚喜，是那種打一次卡就可以了的店，味道很難讓人記住更別說回味了。最后高度贊賞一下糖蒜老孫家泡饃，甜潤(rùn)辛香，可慢慢細(xì)品。

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