早餐賣什么賺錢(早餐店賣什么賺錢（做好這四點(diǎn)）)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:早餐賣什么賺錢(早餐店賣什么賺錢（做好這四點(diǎn)）)。
我小區(qū)門口的那家早餐店,雖然人不多,沒有華麗的裝修,只有質(zhì)樸又美味的豆?jié){油條,卻是我一直以來的最愛。但也正因?yàn)槠綍r(shí)就很少做過營(yíng)銷,客戶基本上都是小區(qū)的,但要知道小區(qū)附近也會(huì)有好幾家早餐店。所以這家店也面臨著無法吸引客流的窘境,也試過發(fā)傳單來提高客源,但也就那段時(shí)間比較有名氣,過后又被打回原形。
今天就先分享一個(gè)早餐店?duì)I銷成功案例,希望能給做早餐店的朋友帶來一點(diǎn)啟發(fā)!
有一個(gè)90后小伙,原本在一家大企業(yè)上班,拿著還算不錯(cuò)的薪水,但隨著家庭消費(fèi)越來越高,于是將目光轉(zhuǎn)向開店創(chuàng)業(yè),于是不顧家人的勸阻,毅然決然的在甲級(jí)寫字樓附近開了一家早餐店,希望可以借此賺大錢。
店鋪位置有一點(diǎn)偏,一開始大家也沒怎么注意到 ,畢竟附近的早餐店太多了, 但開業(yè)剛一年多,生意越來越紅火,天天早晨都大排長(zhǎng)龍。他還沾沾自喜的說,一天也就能賺個(gè)1000左右吧,我們來算一下,這半年的凈利潤(rùn)就達(dá)到20萬元。那么,他是怎么做到的?
如果你想開早餐店,或是已經(jīng)開了,都可以看看,具備什么條件的早餐店生意才能紅火。
第一招:店面和地段 店面選址占據(jù)了成功因素的一大半,這是所有開店的共識(shí),至于怎么選好的,怎么選對(duì)的,選址要滿足什么條件。
早餐店選址盡量放在大型住宅小區(qū),寫字樓或?qū)W校附近的交通要道,三個(gè)不同的地點(diǎn),很大程度上決定了生意否紅火,在小區(qū)周邊,受眾往往是周邊的住戶,老年人將是很大的目標(biāo)客群,雖然他們的消費(fèi)能力不高,但如果吃的健康衛(wèi)生, 將會(huì)在老年圈引發(fā)口碑效應(yīng)。
而寫字樓附近的早餐店針對(duì)的都是白領(lǐng)上班族,收入穩(wěn)定高昂,早餐價(jià)位也可以相對(duì)提高,利潤(rùn)空間更大,如今很多年輕人都有不吃早餐的習(xí)慣，因此,選在這個(gè)位置需要做好前期的宣傳,早餐種類盡量便于攜帶，售賣速度要快,因?yàn)榇蟛糠稚习嘧宥挤浅Ｚs時(shí)間。
學(xué)校附近其實(shí)是相當(dāng)不錯(cuò)的選址,但凡是開在學(xué)校附近的店鋪,生意都不會(huì)差到哪里去,但其中的弊端在于競(jìng)爭(zhēng)壓力大,租金相對(duì)較高,遇上寒暑假生意冷清。
而且現(xiàn)在的學(xué)生雖然不缺錢,但是對(duì)口味較挑,一旦味道不滿意,就可能不會(huì)再選,因此,商家需要在口味上做到獨(dú)具特色,選擇哪個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行開店早餐賣什么賺錢，需要經(jīng)營(yíng)者 仔細(xì)斟酌。
第二招:品種豐富，在他的早餐店中,不僅僅有茶葉蛋,粥品,油條,包子還有豆?jié){,牛奶，卷餅，肉夾饃,飯團(tuán),熱干面等等。
簡(jiǎn)直是將早餐一網(wǎng)打盡了,不僅僅是早餐,到了下午的時(shí)候還兼賣一些涼皮,米線,粉絲之類的小吃,每個(gè)人的 口味都不一樣,天想吃的東西更不盡相同,品類豐富能夠讓顧客可挑選的余地更大,生意才能更好。
第三招:講究衛(wèi)生，注重健康的人都會(huì)注重早餐,而注重早餐必然會(huì)注重衛(wèi)生。
早餐的衛(wèi)生情況也一直存在問題,作為經(jīng)營(yíng)者,需要注意食品的新鮮與干凈衛(wèi)生,店內(nèi)員工的著裝一定要干凈整潔 ,收過錢的手不能直接接觸食物,好的衛(wèi)生與環(huán)境能夠讓消費(fèi)者吃得放心,產(chǎn)生良好的消費(fèi)體驗(yàn)。
第四招:宣傳。
不是只有大店面才需要宣傳，早餐店也需要將招牌打出去,朋友采取的方式就是通過免費(fèi)豆?jié){引流,大力做優(yōu)惠活動(dòng)早餐賣什么賺錢，從而店面被更多人熟知,并且將顧客拉近同一個(gè)微信群,不定期在群內(nèi)舉辦集贊免費(fèi)吃,免費(fèi)參加抽 獎(jiǎng),老顧客回饋活動(dòng),增加顧客的黏性。
對(duì)于店鋪人手不夠的問題, 經(jīng)營(yíng)者出于節(jié)約成本考慮，可以雇傭一些鐘點(diǎn)工,學(xué)生兼職等, 說了種種經(jīng)營(yíng)竅門,但是萬變不離其宗的核心還是口味與衛(wèi)生，衛(wèi)生不用再多說,口味則需要看經(jīng)營(yíng)者的手藝了,就算自己不會(huì)做,口味也一定要刁,雇傭手藝佳的廚師。！
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