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隨著餐飲市場越來越火熱，重慶火鍋在全國各地的數量在呈直線上升，幾乎每家火鍋店的生意都是如日中天，顧客源源不斷，那么，現在來開一家火鍋店還賺錢嗎，競爭壓力有多大呢，這是很多行業新手所關注的問題，那我，讓我們一起了解一下火鍋行也到底還能不能賺錢開火鍋店賺錢么，發展前景到底有多大，看完相信大家對火鍋加盟就心知肚明了。
開火鍋店賺錢嗎?當然賺錢。當前全國發展最好的餐飲行業就是火鍋，很多人都看好火鍋的發展前期和源源不斷的市場需求，想要在火鍋行業中分一杯羹，想要賺錢，就得對火鍋選址進行深究，開火鍋店選址：如果想開一般的小吃店類的小店，應該選流動人口多的地方，如果是開飯店、火鍋店應該選居住人口比較多的地方!
餐飲業中的火鍋行業被譽為永不凋落的朝陽產業，市場和消費能量驚人。開火鍋店之前要充分了解周邊的消費水平，定價要合理。一般來說豪華型火鍋店服務對象以高收入者居多;大眾型火鍋店價格適中與火鍋成本較
低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。
火鍋店要充分把握周邊的消費心里，就拿火鍋店來說比如在郊縣地區要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鮮，在市區等較繁華的地段火鍋店應該突出菜品的花色、樣式、味道以鮮味回甜味，和其他特色味道為主!
開火鍋店裝潢很有學問，如果你開的是面食、小吃之類的小店，特別是在車站，碼頭開這類的小店裝修不能夠太好，中檔偏下最好。總之，清爽就行!如果是開火鍋店，通風很重要。還有就是燈的選擇，面食店應該選擇白色的燈，火鍋和小炒應該選者暖色的，這點相當重要，不要問為什么?久了你自然就知道了!
開火鍋店關于火鍋店規模，首先要看周圍的人氣怎么樣，不過建議在資金允許的情況下要盡量大點。特別是要比同地區同類型的店的規模要大!如果是資金不足的話建議你放棄!也不要問我為什么，這里面涉及的東西就太多拉，以后慢慢和大家說!
火鍋店關于主料和輔料，主料不要用太好，不過也不要用太差的。這點不用問為什么吧。但輔料，就是佐料啊什么的，一定要用最好的，特別是火鍋店的輔料一定要用最好，不要怕貴!
小肥羊
火鍋店關于用人：這就是給個位老板和準老板們的建議了，堅持優點疑人不用，用人不疑的原則。把態度放在第一位，能力放在第二位，
關于前期的宣傳，特別是開大點的店開火鍋店賺錢么，或者火鍋店前期的宣傳很重要!可以提前15-20天就開始宣傳，最好是發動自己的員工去宣傳就可以拉，就沒必要上報子或者電視!火鍋店宣傳的方式：建議定做紙巾發放，很便宜的不超過2角一包，再加請周圍社區的老年秧歌或者腰鼓隊，沿著周邊宣傳幾天!
開火鍋店賺錢嗎?重慶火鍋，非常受歡迎，就像我家樓下的亂劈柴火鍋，一年四季都有人去吃，開一家火鍋店，就要選擇加盟，比如亂劈柴這樣成熟的企業，不管是在前期準備還是后期經營，都會也加盟商帶來最大的保障。開一家火鍋店，只有人氣高，利潤就大，前途則是一片光明，不愁不賺錢!
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