真功夫餐飲管理有限公司(優秀案例真功夫餐飲管理有限公司)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:真功夫餐飲管理有限公司(優秀案例真功夫餐飲管理有限公司)。
推薦部門：中國烹飪協會快餐委員會
推薦理由：在萬眾一心抗擊疫情的關鍵時期真功夫餐飲管理有限公司，真功夫積極響應黨中央和各級政府提出的號召和要求，認真踐行民族品牌企業社會責任，把疫情防控和保障生產供應、捐贈疫區一線醫護人員餐飲服務作為壓倒一切的政治任務落到實處。在疫情面前不懼危險，竭盡全力、同頻共振，集團緊急令把力量集中到疫區最前線去，真功夫華東后勤800里馳援武漢，武漢各餐廳每日捐餐1000多套，向由廣東省衛健委派赴武漢的2支省醫療隊免費供餐，并支持解決了向武漢第一醫院、武漢第十醫院、漢口醫院、肺科醫院、金銀潭醫院等醫院的餐飲配送，與疫區人民一起同心協力，抗擊疫情，共克時艱。截至3月底，公司累計捐餐金額168萬，這是真功夫對疫區支援的真心承諾和愛心奉獻。在疫情防控期間，真功夫作為民族餐飲品牌企業、中式快餐大型連鎖企業這個時侯更是站出來勇挑責任擔當，真功夫全國的460家餐廳（總數為600家）仍然堅持為消費者提供餐飲服務。同時開發真功夫自有小程序平臺—“功夫會”和利用電商平臺竭力滿足百萬消費者的餐飲需求。截止3月31日，真功夫餐廳恢復營業達到547家。在疫情擴散的艱難時刻，為全國堅持在一線的1萬多名員工守護和保障了健康安全線。
戮力同心抗疫情，全力保障勇擔當
真功夫|善功夫捐餐戰“疫”路線圖
一、人人有責，抗擊疫情要有“真功夫”
加強組織領導，確保管控到位。真功夫董事長兼功夫集團CEO潘宇海任組長的疫情防控工作領導小組，小組下設疫情防控工作辦公室、疫情防控公共事務及應對組（黨支部工作組）、采購與后勤服務保障組、餐飲生產經營管理組、財務保障組等，部署疫情防控工作措施。集團于1月23日發布《關于新型冠狀病毒感染疫情期間緊急應對措施的溝通》，全面布署防控措施，1月24日發布《關注疫情共度時艱，我們在一起》對員工傳達最強信念，堅決打贏疫情防控阻擊戰。
春節期間，各級領導班子堅守崗位、靠前指揮、以上率下，多次組織召開線上會議研究確保餐廳和外送外賣防控工作落細落實落具體。以實際行動參與這場“防疫硬仗”，全面落實聯防聯控舉措，構筑群防群治的嚴密防線。
二、全情投入，抗擊疫情要會“真功夫”
極速響應，全力保障防疫捐餐。疫情面前不懼危險，真功夫華東后勤800里馳援武漢。自集團發布啟動應急響應供應疫區醫護人員餐食的決定以來，疫情防控工作領導小組高度關注重啟的武漢餐廳的生產供應情況，最為困難的不僅僅是將已經放假的一線員工再召集回來完成大量的生產任務，還有保證從浙江嘉興調發的生產物資能順利到店。武漢封城，食品運輸路程中要經過多重關卡，包括經過疫情管控區，華東供應鏈團隊中的黨員和骨干們創造了在確保自身安全的情況下，挑戰重重困難，以不到12小時的速度，高質量的完成真功夫餐品食安檢測包裝和物流配送準時到店的任務，體現了真功夫供應鏈高效敏捷的后勤服務水準。
1月27日起，真功夫旗下國民公益平臺----善功夫向由廣東省衛健委派赴武漢的2支省醫療隊陸續開始免費供餐，并組織了第三方外賣平臺支持解決了向武漢第一醫院、武漢第十醫院、漢口醫院、肺科醫院、金銀潭醫院等醫院的配送問題。集團領導對做好武漢餐廳每日捐餐1000多套的復工生產作出指導，強調真功夫作為民族餐飲品牌企業、中式快餐企業這個時侯更是要站出來勇挑責任擔當，竭盡全力、不計成本確保春節及疫情防控期間餐品的生產、儲備和供應，充分滿足一線醫護人員的需求,憑借大量的團體供餐服務經驗，回到餐廳工作的志愿者們確保高標準的生產操作以過硬的餐品質量，與疫區人民一起同心協力，抗擊疫情，共克時艱。
*由于真功夫丨善功夫的千里調度，醫療隊吃上了安心熱餐
三、堅持營業不閉店，盡全力保供獲贊譽
春節期間餐飲業受到疫情的極大影響，在眾多餐飲企業紛紛閉店的時侯，盡管疫情使客流大量下降，但為體現民族品牌企業和民生餐飲企業的擔當，在做好充分防護措施的條件下真功夫餐飲管理有限公司，真功夫全國的460家餐廳（總數為600家）仍然堅持為消費者提供餐飲服務。同時制定了外賣應急預案，餐廳短間隔定時高標準衛生消毒，每日跟蹤參與生產和配送員工的健康狀況、配送附參與生產服務環節所有人員的健康卡，外送員無接觸取餐，外送員與客戶無接觸配送等管理手段讓消費者放心，確保食品安全等多項舉措的落實，不讓病毒有可乘之機。期間竭力滿足百萬名消費者的餐飲服務，全力做好春節期間市場保障供應工作。
四、聯防聯控，團餐、快餐安全生產
集團疫情防控工作領導小組聯合多個工作保障組開展聯防聯控。期間，集團各級領導到工廠、連鎖店等指導檢查防控工作達百余次；中層管理人員加強值班值守，確保24小時通訊暢通。同時，嚴格把好食材進貨安全關，承諾絕不經營貯存過期食品；認真落實餐飲店就餐環境通風消毒工作，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》強化生產過程管控；想方設法配備口罩、免沖水消毒洗手液、紫外線消毒燈等應急物資，切實保障生產經營穩定有序開展，全力確保人民群眾生命健康安全。堅決落實體溫監測，嚴控傳染源輸入。集團及下屬公司嚴格落實每日晨檢制度，迅速啟動在崗員工體溫自查和病情報告機制，全體餐飲服務人員佩戴口罩上崗并要求上報《員工春節期間到訪湖北及發熱情況表》《每日健康情況收集》全面確保員工健康上崗。同時，為進入餐飲店消費的顧客測量體溫，發現發燒人員勸其馬上就醫不予用餐，防止交叉感染，共同維護良好就餐環境。
五、真功夫全面復工復產
在消費者保障供應方面，真功夫自有小程序平臺—“功夫會”同期還推出生鮮外送業務，同時在美團、餓了么平臺積極開展合作，竭力滿足百萬名消費者的餐飲需求。截止3月31日，真功夫餐廳恢復營業的有547家，真功夫總部職能員工也于2月10日正式復工，公司作為全國大型餐飲連鎖企業，在疫情擴散的艱難時刻，守護餐飲的安全線，這也是我們集團義不容辭的責任，為全國堅持在一線的1萬多名員工做好后勤保障。
總結：以上內容就是真功夫餐飲管理有限公司(優秀案例真功夫餐飲管理有限公司)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
