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研磨時光咖啡館The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward do not flinch, do not be afraid of difficulties and obstaclesCONTENTSThe future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forwarddo not flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles一、市場背景 二、產品優勢 三、市場定位 四、競爭分析 五、SWOT分析 六、品牌營銷 七、結束語（一）中國整體市場環境分析{ 一 、 市 場 背 景（二）校園周邊市場環境分析市場背景2013-2020年中國人均年咖啡消費杯數變化情況中國人均年咖啡消費杯數為6.2杯，較 2013年增長了近一倍。人均消費量不斷增長市場背景2013-2020年中國消費咖啡市場規模統計及增長情況中 國 消 費 咖 啡 市 場 規 模 增 長 迅 速2013-2020年，中國咖啡市場規模年復合增長率為29.5%。
市場背景2020年度全球主要國家咖啡消費占比與其他主要咖啡消費國相比研磨時光咖啡館，中國咖啡消費具有較高的成長潛力。市場背景以上我們可以看出，中國未來咖啡發展市場潛力依 舊極大且現階段發展趨勢良好，且中國本土特色咖 啡店仍占據當前主要市場，市場并未完全飽和。投 資咖啡店，仍不失為一個實體投資的良好選擇。（二）校園周邊市場環境分析優勢 ? 競爭小:校區周邊并無精品咖啡店；? 市場大:學生及教職工擁有一定的消費能力；? 地理位置優越:1.位于大型商場中、客源多； 2.距離近、外賣配送利潤更高劣勢 ? 小面積快捷式奶茶店，擠占市場空間。? 附近八佰伴、萬達等大型商業廣場的競爭。二、產品優勢The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward do not flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles二、產品優勢1.立足于“專業的手工拉花咖啡館”理 念，為消費者提供精品美味咖啡。2.不局限于單一咖啡供應，產品豐 富。
強化咖啡館餐飲功能。3.咖啡店擁有較大且空間獨立。可 以接待一人、雙人、多人食等情況。三、市場定位集閱讀、休閑,飲食,娛樂于一體,以消費者可接受的價格提供一種情感和 精神享受的場所，主要針對學生習慣建立運營的經營模式。市場定位1、目標受眾定位01在校大學生02附近居民03其他群體目標受眾分析 其他群體市場定位Well DisplayBoard PlanServiceStrong Structure2.價格定位定 位總體價格體系上以中檔為主, 以高檔價格為輔,大概咖啡價 格定位在30至50之間。中檔價格主要面對的消費者是大學生群體，在價格壓低的同時也不能?忽視咖啡館與奶茶店、快餐店區別；因高檔價格為輔，有利提高咖啡館的形象，也可以滿足有此需求的消費者。四、競爭者分析The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward donot flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles競爭者分析1.校園超市罐裝、速溶咖啡速溶咖啡因其價格較低研磨時光咖啡館，具有一定提神功能而受到學生選 擇。
但其低廉的價格也代表著粗糙的用料，提神的功能性 大于口味追求。即品質較低，難以滿足消費者品質需求。2.校園內奶茶小鋪 主要特點為飲品種類多、口味甜，被學生群體較為廣 泛接受。但相較咖啡店的“慢食文化”，奶茶鋪空間小， 即買即走，是一種便捷性快餐，不具有咖啡店的社交、 辦公、休閑功能。3.校園周邊餐飲 餐館口味好、菜品種類多，但人均消費較高，且主要功能 在于多人聚餐；周邊商場內小食小吃類店鋪則因距離較遠而相對競爭力低。五、SWOT分析The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward do not flinch, do not be afraid of difficulties and obstaclesSWOT分析S：優勢分析 1.地理位置優越，市場廣闊 2.環境優雅，配套設備完善 3.品質較高，種類繁多 4.滿足多種顧客需求，功能性 強 5.管理制度優越，產品更優質 新快W：劣勢分析 1.開店成本較高 2.前期品牌知名度低，宣傳 成本大 3.多級市場鏈，受物價起伏 影響大O：機遇分析T：威脅分析1.大學生市場樂于接受新興事 1.小面積快捷式奶茶店，擠物占市場空間。
2.當前此類型服務存在空缺2.附近八佰伴、萬達等大型 商業廣場的競爭。六、品牌營銷The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward donot flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles研磨時光——留住時光儀式感咖啡 = 咖啡豆+水咖啡店 + 品牌文化 =精品咖啡+優質服務+ 精神休憩點品牌定位與核心理念正如其店名一般，time研磨時光 咖啡店致力于品質服務，精磨細 研只為了給顧客提供一杯品質咖 啡。我們在注重給予顧客品質保證時，也 同時注重顧客本身的體驗。都市人群的時間愈發零碎，但我們愿 意做“慢服務”，用時光見證品質。做每一位會員的美好時光記錄者。品質時光記錄品牌營銷推廣活動推廣手段線下推廣品牌營銷營 銷 手 段特色會員制定期推出。 1.如在光棍節的時候推出‘一人行’主題咖啡進行優惠折扣。 2.并在自媒體平臺上進行文字視頻宣傳。針對各時間段人流不同情況，可以進行傾向性安排。場地分時段 如1.在早上10點以前可將咖啡館設定成一個咖啡圖書館 2.晚上8點以后可以針對學生提供類似生日聚會的場地。
結束語研磨時光咖啡館追求的不僅是味蕾上的滿足，也是精神上的慰藉。在濃厚醇香中，咖啡被賦予了時光的意義...研磨時光咖啡館:做好咖啡，但不止做好咖啡...謝謝觀看The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward donot flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles
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