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旗下所有加盟店使用的米線均用全國最大米線廠生產的全米漿優質米線，產品經ISO9001認證，絕對不含任何添加劑。至今已有一百多年的歷史，過橋米線因其制湯考究，滋味鮮美、用料精細，酸/辣/鮮可任意調配的烹制特點，迎合了全國各地消費者口味取向。
目前在網上出現了大量的打折香沅橋旗號搞加盟的信息，其中有自己無店，只能上門培訓，號稱香沅橋為其公司旗下品牌的，也有把加盟者安排到別的名字的店內學習的，對此請大家睜大眼睛。一個店的核心技術 不是在廚房打幾天工就可以偷師學會的。香沅橋的秘方想抄到形似易，想神似就太難了。
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