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邯鄲作為一座有著悠久的歷史的城市，相傳戰(zhàn)國時的邯鄲是趙國的都城，魏縣為魏國的都城；漢代時與洛陽、臨淄、南陽、成都共享“五大都會”盛名；

到了清代更是大名府為直隸省第一省會。

邯鄲飲食文化歷史悠久，源遠流2113長，其鮮明的地域特征、人文特色及厚重的文化底蘊邯鄲美食，是冀菜及祖國寶貴的飲食文化遺產(chǎn)的一個重要組成部分。

那么去邯鄲旅游，去邯鄲有哪些美食是不能放過的呢

去邯鄲有哪些美食是不能放過的呢？

1、二毛燒雞

二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜，也是鼎鼎有名的中華老字號之一，它還被載入國家級史冊《辭海》，是大名5261縣傳統(tǒng)的名貴食品，據(jù)說當?shù)匾擦鱾髦@樣的歌謠“想吃雞得跑快腿，吃了以后得捂住嘴邯鄲美食，頂風無腥味，順風鼻子眼里冒香氣”說的就是這二毛燒雞，透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美是它的名片哦！

2、馬頭天福酥魚

馬頭天福酥魚是馳名中原的河北省傳統(tǒng)名吃，早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人4102的經(jīng)驗，反復研制，終成此品。

3、臨漳臨英扒兔

臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味1653道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。遠銷德、意、日、韓、香港等國家和地區(qū)，深受客戶的青睞，在邯鄲美食林及各大食品超市均可購得。

4、曲面

曲面是原產(chǎn)于河北曲周的，也是雜面的一種，是系曲周特產(chǎn)，久負盛名，暢銷全國。曲周人素來以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時代，小麥產(chǎn)量甚底，而豆類作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱雜面。豆類都面食很適合糖尿病，年老體弱者食用哦。

5、大名五百居香腸

大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃，邯鄲市八大地方風味美食之一。

此菜起源于清道光元年（公元1821年），原籍山東濟南府的王湘云來大名謀生，在城內(nèi)開設了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟南約500里，故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。

成品色澤純正，腸條飽滿，粗細均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。你值得擁有哦！

6、郭八火燒

郭八火燒”與“二毛燒雞”、“五百居香腸”遠近齊名，均以獨特的風味和操作技術，馳名于冀魯豫三省交界地的地、市、縣。有著悠久的歷史和飲食文化。它制作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現(xiàn)出石榴籽狀，吃起來皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。一個字，香！

7、一簍油水餃

看著這個名字親們是不是覺得很膩呢?不用怕，因為這是良心水餃，廚師選料極其精細，堅持用當天宰殺的新肉，配上小磨麻油和上等調(diào)味品，精心制餡、包制，成熟后汁包餡，吃時流油。想想都很好吃啦！

以上就是去邯鄲必吃的美食啦，大家有機會一定要去試一下。嘗嘗邯鄲的美食，不枉此行！

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