邯鄲美食(邯鄲美食有哪些?),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:邯鄲美食(邯鄲美食有哪些?)。
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邯鄲作為一座有著悠久的歷史的城市,相傳戰(zhàn)國(guó)時(shí)的邯鄲是趙國(guó)的都城,魏縣為魏國(guó)的都城;漢代時(shí)與洛陽(yáng)、臨淄、南陽(yáng)、成都共享“五大都會(huì)”盛名;
到了清代更是大名府為直隸省第一省會(huì)。
邯鄲飲食文化歷史悠久,源遠(yuǎn)流2113長(zhǎng),其鮮明的地域特征、人文特色及厚重的文化底蘊(yùn)邯鄲美食,是冀菜及祖國(guó)寶貴的飲食文化遺產(chǎn)的一個(gè)重要組成部分。
那么去邯鄲旅游,去邯鄲有哪些美食是不能放過(guò)的呢
去邯鄲有哪些美食是不能放過(guò)的呢?
1、二毛燒雞
二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞,是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜,也是鼎鼎有名的中華老字號(hào)之一,它還被載入國(guó)家級(jí)史冊(cè)《辭?!?,是大名5261縣傳統(tǒng)的名貴食品,據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)匾擦鱾髦@樣的歌謠“想吃雞得跑快腿,吃了以后得捂住嘴邯鄲美食,頂風(fēng)無(wú)腥味,順風(fēng)鼻子眼里冒香氣”說(shuō)的就是這二毛燒雞,透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美是它的名片哦!
2、馬頭天福酥魚(yú)
馬頭天福酥魚(yú)是馳名中原的河北省傳統(tǒng)名吃,早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人4102的經(jīng)驗(yàn),反復(fù)研制,終成此品。
3、臨漳臨英扒兔
臨漳臨英扒兔,五香脫骨,味1653道鮮美,口感純正,具有濃郁的民族風(fēng)味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率,低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。遠(yuǎn)銷德、意、日、韓、香港等國(guó)家和地區(qū),深受客戶的青睞,在邯鄲美食林及各大食品超市均可購(gòu)得。
4、曲面
曲面是原產(chǎn)于河北曲周的,也是雜面的一種,是系曲周特產(chǎn),久負(fù)盛名,暢銷全國(guó)。曲周人素來(lái)以面食為主,尤其喜食面條,但在明清時(shí)代,小麥產(chǎn)量甚底,而豆類作物種植較多,人們便以小麥面與豆面摻和制作面條,俗稱雜面。豆類都面食很適合糖尿病,年老體弱者食用哦。
5、大名五百居香腸
大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃,邯鄲市八大地方風(fēng)味美食之一。
此菜起源于清道光元年(公元1821年),原籍山東濟(jì)南府的王湘云來(lái)大名謀生,在城內(nèi)開(kāi)設(shè)了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪,因大名距濟(jì)南約500里,故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美,成為當(dāng)時(shí)官府佐餐和宴會(huì)上不可或缺的上等食品,行銷省府、道衙中。
成品色澤純正,腸條飽滿,粗細(xì)均勻,肥瘦適宜,香味醇厚,甜咸兼具,軟滑利口,食之不膩,且耐久存。你值得擁有哦!
6、郭八火燒
郭八火燒”與“二毛燒雞”、“五百居香腸”遠(yuǎn)近齊名,均以獨(dú)特的風(fēng)味和操作技術(shù),馳名于冀魯豫三省交界地的地、市、縣。有著悠久的歷史和飲食文化。它制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特,層多且薄,每張上有二十五層至三十層,外表金黃油亮,呈現(xiàn)出石榴籽狀,吃起來(lái)皮酥里筋,焦香可口,味香誘人。一個(gè)字,香!
7、一簍油水餃
看著這個(gè)名字親們是不是覺(jué)得很膩呢?不用怕,因?yàn)檫@是良心水餃,廚師選料極其精細(xì),堅(jiān)持用當(dāng)天宰殺的新肉,配上小磨麻油和上等調(diào)味品,精心制餡、包制,成熟后汁包餡,吃時(shí)流油。想想都很好吃啦!
以上就是去邯鄲必吃的美食啦,大家有機(jī)會(huì)一定要去試一下。嘗嘗邯鄲的美食,不枉此行!
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