灘茶(他是上海灘茶圈的超級玩家,跟茶友們聊的卻是小兒科?),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:灘茶(他是上海灘茶圈的超級玩家,跟茶友們聊的卻是小兒科?)。
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玩壺跟玩車一樣,體驗為上
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從收藏的角度來說,為什么普通的茶器可能幾十塊就有了,而大師作品可以去到幾千、幾萬呢?陳老師介紹,一般市場上的壺,使用者需要費比較大的力去倒水,而大師做的壺,只需要輕輕地點一下,水就會順勢下來。大師的壺為什么賣得貴,他從水線、角度這些就會去考慮,是經過幾百甚至上千年傳下來的,這是中國古人的智慧和精髓。所以茶友們買壺的時候一定要放水試一下,否則,你平時可能不大注意,但是時間久了就會給身體形成負擔。就像是開不同的車一樣,駕駛的體驗是不一樣的。
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萬丈高樓平地起,喝普洱要從學撬茶開始
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什么是普洱茶?普洱茶的形態有哪些?當陳老師向大家問起這些問題的時候,竟然把幾乎天天都在喝普洱茶的茶友們難倒了!其實,越是基礎的東西越是容易被人忽視。
早年陳老師參加茶博會的時候發現,眾多普洱茶企業,竟然沒有幾家是懂得如何去把茶撬好的。很多人也根本不會去在乎這件事情。然而,陳老師堅持:撬茶不能用茶針而要用茶刀。茶針容易把茶壞,而且容易讓人受傷。撬茶的時候,把茶窩朝下,用茶刀沿著茶餅的邊緣刺進去1.5公分,接著再轉動3公分,接著刺進去1.5公分,這樣轉一圈以后,整個茶餅已經松動了,然后就在第一刀的地方,再進去1.5公分,這樣下去,撬到一半的時候,它整個餅就會撬松成為兩個餅。之后,帶上手套,用兩只手把茶餅小心地掰成2-4克的小塊,然后找一個陶罐或者是錫罐,把這些小塊有間隔地在罐子里面碼起來。放一百天后,再拿出來喝。這樣做兩個好處:一是口感轉化會柔化很多;第二個解決了來客人的時候,用夾子根據使用量的需要去隨時取用,比來了客人再去撬茶,要好得多,也不會有茶碎。普洱茶不管是生茶還是熟茶,在緊壓的時候和把它打開以后,陳化的效果差異很大。這種撬茶的方式,陳老師說是在馬來西亞、泰國、新加坡一些老茶人那里學來的,他們在50年前100年前就是這么做的。
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喜歡茶就要對茶有敬畏之心
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陳老師主張喜歡茶,一定要多到不同的地方跟不同的人去交流,你會進步很多。就像只是兩個棋搭子下棋,兩人永遠都是臭棋簍子一樣,跟不同的人去交流,了解不同的地域文化,這樣才能更多地提升。
陳老師給現場的茶友們分享了一泡很特別的茶,一泡是來自日本400多年老店宇治最高級別的有機蒸青煎茶,并由此展開了一段關于中日茶文化差異的討論。通常國內會用不好的茶以及碎茶和陳茶做成茶包放到酒店當免費茶,而日本會把最好的茶做成茶包,讓人最方面最快捷地喝到。在日本,學茶的時候會先收一個心儀的杯子或者壺等茶相關的物件供到家里在開始學,這樣對茶就會抱有一片敬畏之心,學就比較好學進去。而在中國,從古至今,好像跟誰喝比茶好不好喝本身更加重要。
當然,陳老師并不是非要大家認為喝杯茶就一定要講究。喝茶是沒有門檻的一件事情,如果你喜歡茶藝灘茶,覺得人生一定要有一些儀式感,那么就一定要把茶按照茶的規律和規范去遵循,對茶要有敬畏之心,這樣再能事半功倍。
正如陳永康博士自己所說的,他分享的都是些最基礎的,有些甚至是平時大家不太注意到的細節,而通過他的分享,大家注意到了灘茶,學到了,這就是收獲。從感興趣的玩票到講究每一個被別人忽略的細節的超級玩家——這便是陳老師走過的茶之路。那么,你還會覺得撬茶只是小兒科嗎?
總結:以上內容就是灘茶(他是上海灘茶圈的超級玩家,跟茶友們聊的卻是小兒科?)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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