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本文整理于網絡，僅供閱讀參考好吃的海鮮炒飯要如何做好吃的海鮮炒飯做法 1 海鮮炒飯的材料 蝦仁丁 1 兩，新鮮干貝丁 1 兩海鮮炒飯，青豆 1/4 兩，胡蘿卜丁 1/4 兩，洋蔥丁 1/2 兩，青椒丁 1/4 兩，紅甜椒丁 1/4 兩，蛋 1 個， 白飯 6 兩，咖哩粉 1 小匙，糖 1/4 小匙，鹽適量 海鮮炒飯的做法 1. 取鍋煮水至水滾時，將所有材料白飯、蛋、洋蔥丁除外 放入鍋中汆燙隨即撈起瀝干備用。 2. 熱油鍋，將洋蔥丁下鍋炒香，再將蛋下鍋炒熟后盛起備用。 3. 熱油鍋，將白飯下鍋炒至米粒呈松散狀時，放入作法 2 的 材料及所有調味料拌炒均勻入味即可盛起食用。 好吃的海鮮炒飯做法 2 海鮮炒飯的材料 蝦仁 80 公克，蟹腿肉 80 公克，花枝肉 80 公克，白飯 2 碗， 洋蔥半顆，豬油 2 小匙，咖哩粉 1 大匙，椰漿 1 大匙，魚露 2 小 匙，雞精粉 2 小匙，白胡椒粉少許 海鮮炒飯的做法 1.將蝦仁、蟹腿肉、花枝肉用熱水汆燙一下，然后放入冷水 中降溫取出備用。 2.洋蔥切成碎狀備用。本文整理于網絡，僅供閱讀參考3.炒鍋熱鍋后，放入豬油，豬油融化后，放入咖哩粉、作法 2 的洋蔥丁、并以小火爆香至香氣散出。
4.將白飯倒入作法 2 的鍋中，用飯勺將白飯炒開，放入椰漿、 魚露、雞精粉、白胡椒粉與做法 1 所有材料翻炒數下后即成。好吃的海鮮炒飯做法 3 海鮮炒飯的材料 豬肉 20 公克，去骨雞腿肉 20 公克，蛤蠣 2 粒，鮮蝦 2 尾， 蕃茄 10 公克，青椒 10 公克，紅甜椒 10 公克，洋蔥 10 公克，蒜 末 5 公克，長米 200 公克，雞高湯 400 ㏄，橄欖油 20 ㏄，鹽適量 海鮮炒飯的做法 1.起平底鍋，加入 20 ㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞 腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。 2.于作法 1 鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃 茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。 3.將作法 2 加入 100 ㏄市售雞高湯，炒滾至收汁后再放入蛤 蠣、鮮蝦拌炒，并加入少許的鹽調味。 4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法 3 的平底鍋表面，轉小火燜煮 約 20 分鐘中途需翻開錫箔紙，每 5 分鐘攪拌一次，并倒入 100 ㏄市售雞高湯拌勻，共三次，至飯熟透收汁即可。 好吃的海鮮炒飯做法 4 海鮮炒飯的材料 木瓜 100g，白米飯 100g，雞蛋 1 枚，黃瓜 50g，大蝦 50g， 蔥適量，玉米粒適量，鹽，胡椒粉，橄欖油適量 海鮮炒飯的做法本文整理于網絡，僅供閱讀參考1、大蝦洗凈，去掉腸線，用沸水燙熟。
2、蔥切粒，木瓜去皮切成塊，黃瓜切片，蛋液攪拌均勻。 3、鍋中倒入少許橄欖油后再燒熱，讓其均勻地粘上油，爆香 蔥粒，倒入蛋液，讓蛋液煎成一個蛋餅后，翻面再煎一會海鮮炒飯，用炒 勺將蛋餅分開，加入鹽和胡椒粉，略炒一會。 4、將白飯倒入鍋里，再適當地加上一點點油，然后不斷地翻 炒直到把飯炒松散，再加入大蝦、玉米粒、木瓜和黃瓜翻炒均勻， 然后上碟，撒上蔥花即可。
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