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沙縣小吃源于福建省三明市沙縣，故而得名“沙縣小吃”。沙縣小吃文化源遠流長，沙縣小吃有上百種做法和吃法，沙縣小吃常年供應的有幾十種，制作方法包括蒸、煮、炸、烤、腌等多樣方法，制作原料包括米、面、芋、豆腐等多種獨具地方特色原料，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市福建沙縣小吃加盟，非常方便。沙縣小吃實際上屬源遠流長的古代中原漢族飲食文化傳統的一個分支，沙縣的不少小吃福建沙縣小吃加盟，還保留著古老的漢族傳統意識文化的特點，有的小吃的制作方法沙縣金包銀甚至保留著原始的特點，堪稱古代漢族傳統飲食文化的“活化石”。
沙縣小吃哪里學？為了解決沙縣小吃連鎖加盟以及技術培訓難題，特別通過91飲品加盟網開始沙縣小吃技術加盟與培訓在線受理申請。現如今，沙縣小吃已形成產業規模，小吃從業人員不斷壯大。沙縣小吃產業發展項目在沙縣甜燒麥沙縣甜燒麥中央、省、市領導的關心和有關部門的支持下，得到迅速發展。據統計，群眾外出經營"沙縣小吃"已達1.3萬余戶，近5萬人，約占沙縣農村人口總數的29% 和農村勞動力的55%，并帶動周邊地區城鄉從事沙縣小吃業人數近萬人，農民經營小吃業年收入近5億元。“沙縣小吃”已成為沙縣破解“三農”難題的重要舉措，成為推進城鄉勞動力轉移，解決農民和城鎮下崗職工再就業，增加農民收入的有效渠道，同時沙縣小吃還豐富繁榮了全國各地的餐飲市場，給各社會階層人士帶來飲食方便。其次，發展區域不斷擴大。“沙縣小吃”已遍及全國十幾個省市，其中發展上千戶以上的城市就有本省的福州、廈門、泉州，以及省外的石家莊、廣州、深圳、汕頭、珠海、上海、南京、杭州、海口、長沙、武漢等城市，并向江蘇、廣西、江西、云南、北京等省市拓展，乃至國外（如：新加坡等國），倍受各地消費者贊譽，“沙縣小吃”被譽為中國餐飲業的一朵奇葩，并成為福建省餐飲業向外發展的重要力量。
為了帶領小吃業主做亮特色，打響品牌，1998年，沙縣向國家工商總局商標局注冊了"沙縣小吃"服務商標，2002年該商標被三明市認定為知名商標，2005年被認定為福建省著名商標。2003年以來，沙縣小吃同業公會積極組織小吃業主多次參加國家、省級舉辦的各類行業活動，參加全國各級各類旅游烹飪大獎賽， 全國烹飪協會、福建烹飪協會還在沙縣舉行"中華名小吃"、"福建名小吃"專場認定會。
福建沙縣小吃加盟費及投資預算
35M2以下 36M2~60M2 61M2~100M2 101M2以上 總投資明細 加盟費 13800元 15800元 21800元 35800元 商標使用費 100元/月 150元/月 200元/月 250元/月 信譽保證金 2000元 3000元 4000元 5000元 裝修、設施 2萬 3萬 5萬 8萬 其他雜費 500元 1000元 2000元 4000元 總計 36400元 49950元 78000元 125050元。
對于沙縣小吃，有人提出：“沙縣小吃只有小吃，沒有大菜”的觀點，其實，作為單個品種，小吃固然“小”，但許多小吃匯集在一起，亦可形成大的規模、大的氣派。近幾年來，沙縣小吃在縣內外造成的影響，就是“小吃能做大文章”的有力證明。沙縣小吃文化包含著強烈的精品意識。這種精品意味貫穿于小吃制作的全過程。沙縣的扁肉肉餡大部分是用木槌打成的，據了解，一團瘦肉打成扁肉餡，要打10000次上下，其辛苦程度可想而知。如果用絞肉機，固然省力，但做出來的肉餡的口感、韌性遠不如木槌打成的。因此，許多扁肉的經營者放棄了輕松、簡便的現代化操作方法，寧肯站在半人高的臺前，一下 一下揮舞著笨重的木槌，向社會提供更精良的食品。
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