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咖啡之翼餐廳從2000年的第一家餐廳開業(yè)以來,公司本著“中西融通、人文創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,以提供與全球風尚同步的“Cafe,Fruit and Fusion Cuisine”(咖餐果飲及無國籍創(chuàng)意美食)、自由人文的環(huán)境和人性化互動的服務(wù)而迅速成為國內(nèi)咖餐連鎖行業(yè)的風向標和領(lǐng)導者,深受都市白領(lǐng)、小資等追求優(yōu)質(zhì)生活品質(zhì)的城市精英人群的喜愛,成為頗具影響力和號召力的咖餐品牌,先后被評為“中國高成長連鎖企業(yè)50強”、“華中十佳品牌西餐廳”、“最受尊敬的企業(yè)”、“餐飲名店”、“誠信經(jīng)營企業(yè)”和“消費者信得過單位”、“十大風尚餐廳”等榮譽稱號。
咖啡之翼企業(yè)文化:
服務(wù)品質(zhì):干凈整潔有禮貌,微笑問候速度快,走路快,說話快,操作快,反應快,翼的天使就是快!
出品品質(zhì):速度快、溫度高、客人桌上剩得少,不偷工序不減料,干凈整潔浪費少!
廳面衛(wèi)生品質(zhì):洗手間,無異味,玻璃窗,亮晶晶咖啡之翼加盟,臺布沙發(fā)沒污漬咖啡之翼加盟,餐具桌椅放得心!
后廚衛(wèi)生品質(zhì):地溝明,灶臺亮,物品規(guī)范整齊放,衣服干凈指發(fā)短,食品加蓋異物光!
團隊品質(zhì):吃得苦,耐得煩,快樂相助不畏難;爭第一,樹標桿,突破新高霸得蠻!霸得蠻!
費用品質(zhì):水電費,很重要,規(guī)范開關(guān)日抄表;常培訓,多關(guān)心,精兵強將人力省。精打細算少花錢,日積月累當好家!當好家!
目標品質(zhì):營收高,費用少,綜合毛利控制好;會員多,售卡忙,顧客滿意笑滿堂!笑滿堂!
后勤財務(wù)品質(zhì):預算精,決算準,事前提醒細又頻;事中管,事后核,目標達成一家親!一家親!
后勤采購品質(zhì):貨品全,到位快,配合及時人人愛;價格低,品質(zhì)高,成本堅決不能超!不能超!
后勤工程品質(zhì):檢查多,維修少,設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)好;技術(shù)高,更換少,處理及時花費少!花費少!
后勤市場設(shè)計品質(zhì):活動多,內(nèi)容鮮,全部贊助不花錢;設(shè)計新,按點到,按質(zhì)按量效率高!效率高!
咖啡之翼咖餐廳(wing cafe)是香港國際翼咖啡美食傳播有限公司旗下連鎖咖餐廳,專注咖餐14年,中國領(lǐng)先的咖餐廳連鎖品牌,國內(nèi)咖餐廳概念的首創(chuàng)者和領(lǐng)跑者,咖啡餐飲、休閑社交一站式綜合體驗餐廳。
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