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重慶德莊火鍋素以“天下第一大火鍋”聞名遐邇，美譽極多，有傳說稱它是“最正宗的重慶火鍋”，重慶特色醬料、德莊火鍋底料令人難忘。所有原料都保證不含有害物質，是名副其實的綠色餐飲店。上海德莊火鍋招牌有德莊三寶（德莊毛肚、德莊湯、德莊酒）、青青草毛肚、井水豆芽、鮮鴨腸等，這些東西是吃火鍋的必備菜單。德莊的毛肚更可以說是鎮店之寶，很多食客就是專門為吃毛肚而來。餐廳還推出重慶德莊火鍋團購，人氣爆棚。

德莊自助火鍋火鍋以“麻、辣、鮮、香”著稱德莊火鍋菜單，德莊三味鍋是店里的特色鍋底，分別是辣湯、白湯、鮮美菌湯等德莊火鍋菜單，紅湯還分清油和牛油兩種選擇。每一味都極經典，是別家沒有的滋味。而且量大、東西新鮮，店面簡潔明亮，價格實惠，適合朋友聚餐、家庭聚會。

重慶德莊實業集團，是一家集火鍋產業開發、旅游產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。

集團自1999年創辦以來，以宏揚重慶火鍋文化為己任，根據公司的“舉重慶火鍋金牌，夯百年老店基礎，創世界知名品牌”的戰略目標，在火鍋餐飲業界響亮地提出了“以德經商，以德興莊”的經營理念和“科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋”的發展方針，以“創新再創新”的企業精神，在火鍋餐飲業界迅猛崛起壯大。先后獲得“全國餐飲百強企業”、“全國綠色餐飲企業”、“中國名火鍋”、“中國名宴”、“全國餐飲連鎖十佳企業”等稱號，集團無形資產經北京權威機構評估為4.2億元人民幣。集團擁有獲得基尼斯世界紀錄和中華大擂臺電視吉尼斯紀錄的“德莊大火鍋”是重慶火鍋的象征物、標志物，是重慶市人民的驕傲，是重慶火鍋歷史上的一座重要里程碑。

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