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厲家菜：赫赫有名，當年慈禧的御廚厲順慶晚年將菜譜整理成冊，其孫厲善麟創辦厲家菜館，真正的官府菜，宮廷菜。餐廳選用套餐形式，不用點菜，套餐價格每位600起步，多少封頂我不清楚，不過這么高端的餐廳竟然出了團購，哈哈挺好，讓我等高攀不起又特想吃的人兒有了機會：）
點評上的團購：單人套餐有268元和328元，吃完之后我覺得買268的就行
地址在勵駿酒店西南角，很好找，門口有停車位。
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說說我那天去的體驗：
提前一天電話預訂，準點進門，沒人理，我主動找服務員說我有預訂balabala兩三個服務員亂七八糟的領位，最后真正把我領到座位上的是一個小伙子，我說之前電話預訂時說給我留的是靠窗的座位，但現在看來靠窗的座位只適合兩個人，我當時很明確的說我是三個人用餐，他一臉茫然沒有理會。坐下后我發現桌布太長，在地上攤了一大片，各種踩，環視了一下其他桌并沒有這個問題，找來另一位女服務員跟她說這樣很危險，還不錯，她很快就叫人換了一塊桌布，可是餐廳并不大，這么明顯的問題竟然需要食客來提醒。
如此高級的餐廳，服務卻那么差，尤其那個主要服務我的小伙子，每道菜都不介紹，放下就走，收盤也不及時。少給我上了一道主菜，我跟他說了之后他竟然一點歉意都沒有，真是為首都的服務業寒心?。?/p>
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幸好！每道菜都很好吃，真的是每道都好吃！
前菜，離鏡頭最近的是團購328元的套餐，遠一些的是268元的，差別不大。
最主要的差別就是上圖，左邊芥末墩是328元的，我覺得還不如吃268元的那個炸咯吱。
上圖這個綠色的是翡翠豆腐，毛豆和扇貝做的，味道很清淡歷家菜，無功無過。前菜過后進入主菜環節：
翅湯燴三鮮，這道是268元套餐沒有的，用魚的三個部位一起熬制，特別鮮美，喝完嘴上還有膠原蛋白的粘稠感，超贊！
上面四道分別是糖醋排骨，抓炒大蝦，焌油石斑魚，香辣鹿肉，都特別好吃！糖醋排骨的糖和醋都特別濃烈，排骨不柴，口感特別好；抓炒大蝦更是妙，蝦肉Q彈，甜味明顯并帶有宮保的香氣，大愛！268元的套餐是把鹿肉換成了蔥燒鹿筋，我覺得比鹿肉反而更勝一籌；糖醋排骨換成了青松鮮貝，我沒嘗，不好評價。
主食是小炒茄子配米飯，不用問，依然好吃，米飯也不含糊，就是量都不大，小土包這樣的，吃完只是覺得8分飽而已。
之后是蔬菜歷家菜，話說這樣的上菜順序我不是很理解，沒人給我解惑，所以搞不懂這其中有什么講究。
最后是湯，菊花豆腐湯，日本豆腐切成菊花狀，佩服！
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劃重點：餐廳采取分餐制，我覺得挺好的，干凈，但是咱這么高級的餐廳，擺盤能不能稍微下點功夫，或者，至少用個好看的講究點的盤子吧！服務超爛（不過我覺得不是每個服務員都low看你趕上哪個了）但真心好吃！如果你不是有錢人，也沒有機會被請客，不妨趁著團購的機會來試試。返回搜狐，查看更多
總結：以上內容就是歷家菜(歷家菜_北京歷家菜地址定位_厲家菜餐廳)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
