一杯奶茶的成本(一杯奶茶的成本是多少),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:一杯奶茶的成本(一杯奶茶的成本是多少)。
一杯奶茶的成本是多少
一杯普通的珍珠奶茶,成份:奶、紅茶、糖、珍珠、包裝材料杯子、封口膜、吸管、打包袋
雖說原料質量三六九等,價格也是大不一樣,做出來的東西口感也天差地別!據小編的了解,成品奶茶成本幾毛-幾元不等!幾毛的成本用的劣質原料,幾元的成本用的高等原料,加上調配蚰的調理,口感大不一樣。
成本奶茶不足一元解析
奶茶成本一杯不足1元錢
勾兌調制珍珠奶茶的主要原料是奶精、珍珠粉圓和紅茶水。據了解,它們的價格十分便宜。
在薡茶奶茶店,一袋1千克重的珍珠粉圓進價8元,可勾兌調制20杯珍珠奶茶,每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圓的成本為0.4元。
一袋600克重的紅茶進價18元,可以煮出24000毫升的紅茶水。如果按每杯珍珠奶茶需紅茶水240毫升計算,每杯的成本只有0.18元。
一袋奶精的重量是22千克,進價390元。1千克奶精約17.7元,可勾兌調制100杯奶茶。這樣算下來,每杯奶茶中奶精的成本約0.18元。
加在一起,一杯珍珠奶茶的成本為0.76元,還不到1元錢。
而店內銷售的奶茶根據分量和口味的不同,價格從7元至13元不等。如果顧客需要另外添加東西一杯奶茶的成本,如椰果、蘆薈、胚芽、紅豆等,售價還要多出一兩塊錢。一杯成本不到1元的奶茶,利潤高達成本的10余倍。
那么,奶茶中如果用鮮牛奶替代奶精的話,成本相差多少錢呢?
曾經開過奶茶店的蔡承嘗試過使用鮮牛奶勾兌調制奶茶,結果發現勾兌調制一杯250毫升的奶茶,需要鮮牛奶125毫升。
眼下,每千克鮮牛奶的價格在4元左右,125毫升鮮牛奶就要0.5元。勾兌調制一杯這樣的奶茶,成本就要1.08元。
由于勾兌調制奶茶投資小、利潤大,各種大大小小的奶茶店在短短幾年的時間內就遍布了全市。
奶茶店的利潤
一杯售價6塊錢的奶茶,你知道成本是多少錢嗎?一位連鎖品牌的奶茶店的老板向揚子晚報小編透露說,開奶茶店,原材料的成本不超過30%,“單杯毛利潤60%-70%,日營業額3000-5000元,基本上月利2-5萬元,最快3個月回本,年利幾十萬甚至百萬。”這位老板說,這是加盟廣告上的話,雖然聽起來可能有點夸張,但基本上20萬的利潤是個起步價。
小編了解到,諸如奶茶店之類的飲料店,最大的成本就是房屋租金,然后人工成本所占比例較大。上述奶茶店老板說,和他一樣的加盟商中,一年賺幾十萬的大有人在;如果在鬧市繁華地區,年利潤突破百萬也不是沒有。
奶茶的制作方法
1.將紅茶放入茶壺濾器中,沖入開水少許,待茶葉舒展開后濾去第一遍茶水不用。
2.再沖入開水適量,靜置3分鐘左右。
3.杯中放入白砂糖。
4.沖入沏開的紅茶茶水,攪勻。
5.將牛奶加熱至溫熱,倒入茶水中,攪勻。
6.取一細目濾網置于杯上。
7.倒入奶茶。
8.將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
依個人口味對紅茶、奶、糖的數量可進行調整。
幾款著名的奶茶簡介
香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”,于中國大陸多稱為“港式奶茶”,以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可,但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣,港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料,一般于早餐或下午茶時飲用,如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應,配搭中餐或西餐均可。
香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”,是因據說以絲襪濾過的奶茶口質特別細滑。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨門秘方,作為招徠顧客的賣點。
香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料,是把奶茶和咖啡混合起來。于深圳或廣州均可喝到港式奶茶,另有沒有那么甜的廣州奶茶,以迎合本地人的口味。
馬來西亞和新加坡有“拉茶”,制作方法與香港奶茶差不多,但中間多一道“拉茶”的工序,是一門很講技巧的手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中,此過程會被重覆數次,高度的沖力被認為可以增加奶茶的濃郁和使之更香滑均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛生,會對奶茶的品質構成負面影晌。
于臺灣盛行的珍珠奶茶,則于奶茶內加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各樣的配料,調制出不同的味道。傳統的英式奶茶以茶為主,只下少量的濃牛奶,杯的體積較小一杯奶茶的成本,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時飲用。
總結:以上內容就是一杯奶茶的成本(一杯奶茶的成本是多少)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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