炒米飯的做法(炒米飯的做法有哪幾種？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:炒米飯的做法(炒米飯的做法有哪幾種？)。
揚州炒飯
材料：
白飯3小碗2113，蝦仁20克，5261豬瘦肉50克炒米飯的做法，熟火4102腿25克，熟雞肝25克，竹筍25克，青豆仁25克，蔥1根，紹興酒165325克，雞蛋2個。
作法：
1.雞蛋拌勻，青豆用鹽水燙熟，豬肉切成細絲，火腿、雞肝、竹筍切丁，蔥切成蔥花。起油鍋，改用中火將蛋炒至七分熟后，放入白飯、調味料、蔥末、炒勻裝盤。
2.起油鍋，放1小匙油，先將蝦仁、肉絲炒熟后，再加入火腿丁、雞肝丁、竹筍丁、青豆、鹽、味精和紹興酒，炒勻后起鍋，倒在飯面上即可。
配料：雞蛋《可以把鈑凝聚在一起就不會那么散了》、肉絲、香腸、能吃蝦的就可以加點蝦米《可以增添鮮味》胡蘿卜《甜味》香菜，蔥
煮法就是：炒飯一定要用隔夜的飯（因為熱飯水分太多）,先把冷飯下鍋然后慢慢鏟松，油不可以放多,要把米飯里的水分炒出。然后放蛋（要先調好味）液下鍋油溫勿高，快速炒開（要不然那蛋就很快老了）然后再加入先煮熟的肉絲、香腸、蝦米、胡蘿卜、再炒一會，最后加上香菜、蔥，然后香味十足的炒飯就出來了。
揚州美食素以精巧取勝，揚州炒飯卻是真正屬于大眾的。揚州炒飯屬于民間，來自揚州普通老百姓的餐桌，來自揚州市民對美食的考究和意識。它的考究，是大眾所能做到的精致，也就必然成為一種能長久流傳的東西。
越南炒飯
材料：15g奶油、適量葡萄干、菠蘿粒、培根條（薰肉）；建議多放點葡萄干，口感非常好:D
當然，還有主角：白米飯、咖喱粉（應該用油咖喱炒米飯的做法，來不及買了）
做法：
我自己想的呵呵～不一定是合適的步驟：
1、熱鍋下少量色拉油，加入牛油，融化之后倒入培根煸香，之后倒入白飯，就像一般的炒飯一樣把飯炒散
2、米飯炒熱后陸續(xù)加入咖喱粉、菠蘿粒、葡萄干、鹽、雞精。炒熟入味之后就可以起鍋裝盤了，很很很好吃！
福建炒飯
蝦仁 1兩
干貝 1/2兩
燒鴨肉 1兩
雞肉丁 1兩
香菇丁 1兩
蕃茄丁 1兩
蛋 1個
白飯 6兩
蠔油 1小匙
鮮雞晶 適量
鹽 適量
老抽 適量
太白粉 1大匙
水 8兩
制作：
1. 將蝦仁洗凈後擦乾并切丁；干貝、燒鴨肉切丁備用。
2. 熱油鍋，將雞肉丁、蝦仁丁以大火快炒過油後撈起備用。
3. 熱油鍋，先將蛋下鍋翻炒至半熟時，加入白飯炒至米粒呈松散狀時，添加適量的鮮雞晶和鹽調味後盛起放於餐盤中備用。
4. 1大匙的太白粉對1大匙的水調制成太白粉水備用。
5. 取鍋注入8兩的水煮開後，放入香菇丁、蕃茄丁、干貝丁、燒鴨肉丁及作法2的材料繼續(xù)煮至磙後，加入作法4的太白粉水稍加拌均即可起鍋，淋在作法3的炒飯上面即可食用。
福建炒飯的特色是炒飯底、燴飯料，所以作法4的太白粉水要夠濃才會好吃
總結：以上內容就是炒米飯的做法(炒米飯的做法有哪幾種？)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
