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近一年來，你可以看到大部分的奶類品牌都推出了熟酸奶，熱度能說是只增不減的。這種熟酸奶和平常喝的生酸奶的主要區別：一是顏色呈褐色，二是帶有焦糖的獨特口感。造成這兩點的不同是因為熟酸奶在加工工藝上多了一個步驟，就是在鮮牛奶發酵之前，要先經過數個小時的低溫加熱，在這期間使得牛奶中的乳糖及蛋白質發生了美拉德反應，產生的多種芳香物質大大的增加了風味，同時顏色也轉為了淺褐色，并不是添加了色素和香料等添加劑的原因。今天小編就來推薦幾款這種酸奶界的新寵兒熟酸奶，低溫的雖然保質期短，但是口感更好一點。

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雪原 蒙古熟酸奶 1kg此款蒙古酸奶使用的是與俄羅斯企業聯合研發的菌種，菌源采自內蒙古草原（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌），經72小時超長低溫發酵（時間是常規酸奶發酵時間的幾倍），特殊的制作工藝使牛奶中的乳糖及蛋白質發生了美拉德反應，雖然此過程會損失部分營養物質，但產生的多種芳香物質也大大的增加了成品風味，同時顏色轉為淺褐色。不添加香料及色素。規格1kg，冷藏溫度下保質期21天。 值26 點評0 原創0 好價100去購買看百科￥10.16起

這款雪原的熟酸奶我站已經推薦過很多次了熟酸奶，每次發布后的銷量和值友的反饋都不錯。這款也是小編第一次接觸的熟酸奶，口感相對來說比較濃郁，而且很稠密。早晨如果來不及吃早餐，小編都會倒一杯這個，很容易飽腹。

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圣湖 青海酸奶 245g*8瓶“圣湖”是青海青海湖乳業公司旗下品牌，此款青海酸奶屬于熟酸奶，奶源來自海拔3500米的青海高原牧場，生牛乳含量≥85%，采用俄羅斯進口菌種發酵，細膩焦香的口感，規格：245g*8瓶/箱。 值0 點評0 原創0 好價12去購買看百科￥59.9起

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