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漢中仙毫應該如何才能泡出它的品質？如何泡出好喝？

漢中仙毫茶葉采摘的都是綠茶的嫩芽，極品一般都是明前茶冒出的芽頭，它不像其他茶都是采摘的老葉子，因此泡法上肯定是不一樣。

到底如何沖泡漢中仙毫才好喝呢？才能使仙毫的香氣（炒豆的茶香味）高銳持久、湯色嫩綠、清澈鮮明、鮮爽回甘、葉底鮮活、嫩綠明亮呢？下面看看小編怎么說吧！

第一：選對泡茶器皿。應選用敞口、透明的玻璃杯或透明的公道杯。

第三：泡茶手法。一般而言，茶葉愈嫩愈綠，水溫要求愈低。仙毫無需“洗茶”，如果要洗的話，水入杯子再倒掉水這個過程，要在2到3秒鐘內完成。

第四：控制茶與水的比例。大致是1：50到60，即每杯用干茶4克左右，加入水200毫升。

第五：泡茶技巧。漢中仙毫應采用下頭法，是先投放茶葉。沖泡的第二遍、第三遍，口味最佳，第四遍開始變差，可重新沖泡。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。

第六：品茶賞茶。在沖泡的過程中，品飲者可以欣賞茶葉的舒展，茶湯的變化，茶煙的彌散以及最終茶與湯的成相漢中仙毫，領略茶的天然風姿。品飲時，一般是以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的真味。飲一小口，讓茶湯在嘴里回蕩漢中仙毫，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。

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