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“小肥羊”在傳統蘸著小料涮羊肉食法的基礎上進行大膽創新，推出“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底湯料精選了幾十種上乘滋補調味品;羊肉采用來自純天然、無污染的內蒙古大草原六月齡“烏珠穆沁羔羊”和“蘇尼特羔羊”;二者珠聯璧合，形成了“香辣適口、肉質鮮嫩、回味悠長，久涮湯不淡，久涮肉不老”的，具有濃厚現代蒙古餐飲文化特色的火鍋新品牌，深受國內外各個層次廣大消費者的肯定，快速發展為規范、穩定、可持續發展的現代化企業。

位于北緯45°的錫林郭勒大草原是天然優質牧場，水源純凈，牧草豐美，賦予小肥羊得天獨厚的優勢--綠色、自然、純凈。成就了一鍋久涮不淡好湯底，經過道道工序的處理，引入七味藥食同源原理，濃郁入味，涮羊肉也不需小料。要加入小肥羊火鍋店招商加盟連鎖店，就要了解小肥羊火鍋店加盟費用多少錢小肥羊火鍋加盟，加盟條件 ，準備好就可以加入我們啦。

隨著我國國民經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。隨著我國經濟及旅游業的發展，餐飲行業的前景看好，在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快小肥羊火鍋加盟，而且綠色餐飲必將成為時尚

根據調查顯示06年中國連鎖餐廳銷售額僅占提供全套服務餐廳總銷售額比例維持在5%左右，行業集中度非常低。中國連鎖餐廳銷售額從2001年的210億元人民幣增加至2006 年的490億元人民幣。年復合增長率為

18.6%，明顯高于獨立全套服務餐廳的12.4%，其增長貢獻主要來自復制性較高的火鍋連鎖店。而小肥羊在配方上的創新延續了千百年的蘸著小料涮羊肉的食法，改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。

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