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16世紀傳入法國，泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，后來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。

於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴甜蜜工坊，泡芙就是這場兩國盛宴的，泡芙甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成為象徵吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔Croquembouche，象征喜慶與祝賀之意。自創立以來始終堅持秉承歐洲工藝，以專注歐式蛋糕而聞名我們拒絕流水線生產，由蛋糕師傅采用較好食材當日純手工制作，力保產品新鮮健康美味還原產品價值，只有手工的才是有生命的!甜蜜工坊從蛋糕本身，蛋糕包裝，餐具到服務每個細節都嚴格把關，熱情周到的服務，為顧客提供具有特色的蛋糕生。顧客滿意是甜蜜工坊很大的動力!

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