五谷膳食(五谷膳食怎樣搭配 五谷雜糧有哪些_3種五谷雜糧的詳細介紹_五谷雜糧的幾種營養搭配)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:五谷膳食(五谷膳食怎樣搭配 五谷雜糧有哪些_3種五谷雜糧的詳細介紹_五谷雜糧的幾種營養搭配)。
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1.五谷雜糧之蕓豆。俗稱二季豆或四季豆，豆科科菜豆屬。蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷喜光屬異花授粉菜豆、短日照作物。蕓豆營養豐富，每百克蕓豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物5.9克，菜豆6.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。
2.五谷雜糧之小豆。別名紅小豆，赤豆，赤小豆，五色豆，米豆五谷膳食，飯豆。中國小豆主要分布在華北、東北和黃河及長江中下游地區，以河南、河北、北京、天津、山東、山西、陜西及東北三省種植面積較大，其次是安徽、湖北、江蘇和臺灣等省;其余省、市、區種植面積較小或零星種植。
3.五谷雜糧之豌豆。別名麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆、蠶豆吳語等。軟莢豌豆別名荷蘭豆。豌豆上海附近地區稱“小寒豆”豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分布很廣。
一、排毒如意配
原 料燕麥、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁
養生功效通便 排毒，清火氣，益腎，潤腸道
食用方法1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好!
儲存方法密封，置于陰涼干燥處
二、減肥瘦身配方
原 料蕎麥、黑米、糙米
養生功效收縮體內脂肪，滋養調氣、利水消腫，抑制肥胖
食用方法1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好!
儲存方法密封，置于陰涼干燥處
三、降壓配方
原 料紅蓮子、菊花、黑豆、玉米
養生功效軟化血管，降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴張，具有降壓作用
食用方法1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪五谷膳食，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好!
儲存方法密封，置于陰涼干燥處
1、綠豆
在綠豆中除了含有豐富的蛋白質、氨基酸、淀粉等營養成分之外,同時還含有大量的高纖維。
2、黑米
黑米是我們日常生活中比較常見的一種大米種類,它的營養價值很高并且屬高蛋白品種。據分析測定黑米中的蛋白質含量比普通大米高出6.8%,脂肪比普通大米高出2%以上,還富含16種氨基酸。除此之外,還含有天門冬氨酸、蘇氨酸等物質。
黑米麩殼里有相當高含量的維生素E,維生素E能促進免疫系統的功能,保護細胞免受自由基的損傷。根據某大學農業中心得一項研究,黑米實際上比藍莓含有更多得花青素抗氧化劑。
3、蕎麥
蕎麥中的營養價值也非常高,每100克蕎麥面粉含蛋白質10.6克,高于大米6.8克;含脂肪2.5克,高于大米和面粉。蕎麥的蛋白質以球朊蛋白為主,40%是可溶性,除此之外在蕎麥中還含有人體所必須的八種氨基酸。
1、大米
又名粳米,味甘性平,具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱,空氣干燥,早晚喝點大米粥,可以遠離口干舌燥的困擾。
特別需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。研究表明,等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此,糖尿病患者早餐進食干飯有利于控制血糖。
2、小米
小米又叫做粟米,經常食用具有健脾和胃的作用,那些患有脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者可以食用。小米在熬粥的時候上面會浮一層細膩的黏稠物,這種物質被稱為“米油”。中醫認為,米油的營養極為豐富,滋補力最強,有“米油可代參湯”的說法。
3、小麥
小麥味甘,性平微寒,有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外,麥麩含高膳食纖維,對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。
4、玉米
味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀,對防止高血壓、冠心病有積極作用。
此外,它還有利尿和降低血糖的功效,特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發現,吃玉米能刺激腦細胞,增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。
5、薏米
薏米所含有的蛋白質要比米、面高的多,而且和容易被消化吸收,對于減輕胃腸負擔、增強體質有一定的作用。中醫認為,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。
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